上个世纪80年代一统北京饮料市场的北冰洋汽水，为何在90年代中期突然衰落直至消失？连日来，记者通过多方采访，了解到事情原委——
近20年前百事可乐与北冰洋合资，之后外方通过增资等方式取得公司控制权，北冰洋汽水的产能和销量逐渐被百事可乐取代，品牌消失。之后，北京的饮料市场进入群雄纷争的“战国时代”。
当年辉煌 汽水配方 渊源于上海屈臣氏
“北冰洋”原名北京市食品厂，1951年开始生产汽水。那年，厂里的美工设计出“雪山、白熊”图案的北冰洋商标。
今年80岁的李昌明是第一代北冰洋人，也是上个世纪80年代时的饮料车间主任，他讲述了“北冰洋汽水”的由来。
当时，厂里已经在生产桔子汽水，但质量不高，且和如今的北冰洋汽水口味相差甚远。整个北京，没有一家拥有生产线的汽水厂。
1956年，厂里从上海屈臣氏汽水公司搬来两条生产线——这是上个世纪30年代制造的美国设备。一起进京的还有三位在屈臣氏专门做汽水配料的老师傅。李昌明说，汽水的配方不是第一代北冰洋人的原创，而是这三位师傅带来的。
80年代 北冰洋汽水供不应求
1985年，北京市食品厂改制为北京市北冰洋食品公司，之后进入辉煌期。
每一个出生在1980年以前的北京人，都会清晰地记得上个世纪80年代中期至90年代初期，北冰洋汽水在北京街头热销的场景。
据媒体报道，1985年至1988年，北冰洋公司产值过亿元，利润达到1300多万元。而当时，一个普通职工的月工资不过百余元。
李昌明回忆起当年的情景：“除了冬天三个月停产，生产线24小时不停。三班倒，每个班8个小时。”
“当时是供不应求，完全处于脱销状态。”老人说，最火的时候，汽水刚生产出一天就被运走了。当时是靠三轮车运输，车在厂子门口能排出两三百米远。
李昌明的下一任饮料车间主任，是如今年近六十岁的马迁。他说：“当时其实工作很累，但看着企业那么红火，大家都干得很开心。一说是北冰洋的人，无论走到哪儿人家都知道你。”
“包办婚姻” “合资是上级要求的”
时间进入上个世纪90年代。与百事可乐的合资，让北冰洋的命运从此转折。
当时，可口可乐已经在中国扎根。作为主要竞争对手的百事可乐坐不住了。
根据当时的政策，百事可乐不能以独资企业的身份在中国生产经营，想进入中国市场，必须给自己找个国企当“对象”。
按照李昌明、马迁等多位北冰洋老领导以及老员工的说法，从北冰洋人的内心讲，大家根本不愿意合资。“当时北冰洋经营得非常好，没必要和别人合伙干。”马迁说。
北冰洋最终与百事可乐的合资，相当于“包办婚姻”。当时，整个中国处于企业合资大潮涌动的时期，作为全民所有制企业的北冰洋，无力阻止。
“合资是上级领导指示要求的。其实北冰洋之前已经扛好几年了，最后实在扛不住了。”一位不愿透露姓名的原北冰洋领导说。
陷入困境 合资后 百事搭着北冰洋上市
1994年4月，北冰洋与百事可乐合资成立了百事-北冰洋饮料有限公司。新公司既生产北冰洋汽水，也生产百事可乐。当时，“可乐”并未被国人完全接受，很多人认为这种进口饮料“喝下去一嘴中药味”，销量远不如今天。
回忆起当年，马迁感叹那个年代的国企“太实在”：“最初中方占50%以上的股份，公司的实际控制权在中方手里。因为百事可乐销量不好，领导就决定用搭售的方式给百事可乐促销。一瓶北冰洋搭一瓶百事可乐。你不批百事，单要北冰洋，不给你。”
“北冰洋”商标也被作价400万元入股。“当时厂里很诚恳，认为既然合资了，就没必要那么小气。”他说。
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