“手中有粮，心中不慌；脚踏实地，喜气洋洋。”可是农民打下粮食，如何可靠保存，又成了一个让人头疼的难题。粮食、尤其是没有加工的原粮会出虫、会霉变、会被鼠咬，一家一户又没有专门保管粮食的仓库，也不便于施药除虫。全部卖掉吧，又担心来年遭灾减产怎么办啊？因而西乡的“粮食银行”，就为这一难题的解决，找到了理想的出口。

　　首先，“粮食银行”存储，防潮、防霉、防鼠、防虫、烘干、加工等都能够专业进行。其次，粮食银行不收保管费用，减轻了农民负担。存入“粮食银行”的粮食，可以按市面价兑换现金，当市面价高于存入价时，按高出价兑取，低于存入价时，按存入价兑取，农民没有了“贬值”的忧虑。再次，“粮食银行”上门收粮，农民只需一个电话，就能解决存粮问题，还避免了老吃陈粮的弊端。

　　当然，“粮食银行”通过“借鸡下蛋”，可以在粮食贸易、加工和周转中获得增值效益。这就增加了企业的流通量，也增强了企业的竞争力。除此以外，如果企业需要收购大量粮食，就无需再向银行贷款，并为此支付很多利息。所以，这也是一个“双赢”的模式。

　　综上不难看出，“粮食银行”有利农民，有利企业，有利国家，有关方面应当加强管理，让其越办越好，成为国家粮食安全战略的补充。