每逢情人节临近，玫瑰等鲜花必涨价，一捧玫瑰少说十几朵，多则几百朵，一下子送999朵的也不乏人在，在节日时购买，价格还真是不便宜。而今年因为是 “爱你一生年”（2013年的谐音），所以又凭空多了若干 “情人节”，这让一些热衷于创造浪漫情调的男生大呼“情人劫”难过。于是，有人寻思着在情人节来临之前，趁着未涨价时先买一束玫瑰囤在家里养着，等节日当天再送出去，浪漫实惠两不误。可是鲜花的保鲜期有限，保养不好还容易发蔫……怎么样在短时间内完好保存鲜花的娇艳美态呢？网友们挖出不少保鲜偏方，但是其中的有效性却有待验证，记者为此请教了多位专家。

　　晨报记者 查睿

　　【苦恼】

　　节前囤花，娇艳难保持

　　“今年情人节特别多，玫瑰花都买不过来了。”小杜无奈地告诉记者，除了2月14日传统的情人节之外，还有十几个网友们杜撰的“情人节”：201314 （爱你一生一世）、2013520 （爱你一生我爱你）、2013530 （爱你一生我想你）、2013614 （爱你一生又一世）、2013710 （爱你一生娶定你）……“玫瑰花在情人节那几天都会涨价三倍以上，我一般都会提前几日买进，然后养到节日当天再送出去。”

　　不过这一妙招也有缺憾，小杜发现自己养的玫瑰花总是有些不新鲜，看上去不够艳丽，“我看到网上有人说水中加些阿司匹林会延长鲜花保鲜期，但是我不知道是否有效。”

　　【支招】

　　想要保鲜，水中加勺糖

　　“加阿司匹林是一个比较古老的方法，但是现代通过研究并没有发现有显著延长瓶插时间的效果，起码不如加勺糖简便有效。”就读于美国德州农工大学（Texas A&M University）月季育种研究方向的博士生董倩妮表示，已有的研究结果并不能证明阿司匹林能延长鲜花的保鲜期，不过上海植物园高级工程师王玉勤认为，阿司匹林能适当起到杀菌剂的作用。

　　董倩妮告诉记者，影响鲜花瓶插时保鲜时间的主要因素是保障吸水和提供营养。“水中的杂菌会阻碍切花韧皮部导水。正常的植物是根系吸水、茎秆导水的，既然切花没有根，茎部底端如果腐烂被杂菌阻塞，那么花朵的供水就会有问题。另外维持开花也是个耗养很大的过程，可是切花上的叶片是很难靠自身的光合作用单独支撑这份供给的。那么适量地补充糖分就相当于给切花输个液。”

　　王玉勤也表示，清水中加入糖主要是增加了液体中的渗透压，减少枝干内营养物质的外渗，一定浓度的有机营养通过导管输入植物组织中补充能量。

　　不过董倩妮还提醒，加糖的缺点就是水中的杂菌会长得更快，所以水也得勤换着点。

　　【延伸】

　　营养液可延长保鲜一周

　　记者昨日从沪上几处花鸟市场的老板口中了解到，他们一般推荐顾客以45度斜切鲜花根部，并保证每天换水，避免将花放在强光过热的环境下，如果想更长时间地延长花期，可以适当在水中加入“可利鲜”等营养液。“一般鲜切花保鲜期根据温度变化，冬天在3-4周，春秋季在2周左右，夏天在一周左右，如果加了营养液可以延长3-4天。”王玉勤解释营养液中主要是N-P-K（氮磷钾）为主的无机盐类或增加能量的糖类物质。拿月季为例，董倩妮称25g每升浓度的庶糖溶液可以将某些品种的瓶插时间延长5-8天，“储存的话，最有效的还是低温，一般的品种在冰箱冷藏（4摄氏度）5天左右，花卉的品质都不会有太大的下降。”

　　据董倩妮介绍，德州农工大学的Dr. Starman实验室曾尝试过用各种汽水给切花保鲜，其中七喜的效果最好，另外美国的花艺师们也推荐过柠檬汁加糖。“瓶插水的pH值、电导率都很重要，除了添加补充剂，插花前用高温肥皂水彻底淸洗瓶子，勤剪烂枝、勤换水。”

　　【释疑】

　　方法不同原理也不同

　　除了上述保鲜法，记者还在网上找到了一些流传较广的鲜花保鲜偏方，这些方法有效吗？依据的原理又是什么呢？对此，王玉勤逐一做出了解释。

　　●灼焦法：把花枝的末端放在蜡烛火焰上烧焦后，随即放到酒精里浸一分钟，然后再放入清水中漂清。

　　解释：剪切口的植物茎秆中营养物质由于渗透势作用流失，影响上部花蕾营养供给，而导致不开花、开小花、色泽暗淡等。如果切口的筛管组织烧焦了，堵塞了，可减少营养物质的流失。而导管的孔大，水分的输送还有效。

　　●浸烫法：将花枝基部浸入沸水中，约10分钟，起到梗塞切口，防止花枝组织中液体外溢的作用。

　　解释：原理和灼焦法类似。

　　●深水急救法：鲜花垂头时，可剪去花枝末端一小段，再把它放到盛满冷水的容器中，仅留花头露于水面，约1-2小时，花枝就会苏醒过来。

　　解释：这和用水泡开干货的原理一样，用水分浸泡法使切花通过皮孔的加压渗透吸入水分。

　　●扩大切口法：一般将基部斜节切，或将基部剖成二到四份，嵌入小石撑开裂口；也可锤击基部，扩大吸水面。

　　解释：扩大切口增加水分进入的可能性，不过对防腐不利，而且在低温季节效果不明显。