▲从联冠肉类制品厂台账里发现的“石坚经营部”的《工商营业执照》

　　从联冠肉类制品厂台账里发现的“石坚经营部”的《动物检验合格证》

　　针对羊城晚报报道的“佛山市南海区罗村石坚经营部”销售冻肉（疑为变质臭肉）流入中山黄圃镇的情况，9月3日黄圃镇镇长率领由经信、工商、农业、质监、公安等部门组成的联合调查组展开调查。

　　接收3批次冻肉 经查证件都齐全

　　上午11时，黄圃镇食品腊味商会召集全镇78家肉制品生产企业负责人召开会议，通报媒体报道，要求企业马上开展自查自纠。与此同时，该镇成立了由镇长为总指挥，食安办、工商、卫生、检验检疫、经信、公安、质检、农业等部门组成检查组，对镇内肉制品企业的生产、加工、销售和流通环节进行地毯式检查和全方面监控。

　　下午4时，经过多方溯源，检查组查明黄圃镇联冠肉类制品厂曾在今年3至5月购入3批次“石坚经营部”销售的冻肉制品，经现场检查，该批次肉制品的《生猪定点屠宰证》、《工商营业执照》及《动物检验合格证》等证件齐全，来源合法。

　　买后私自“拆单” 23吨肉去向成疑

　　不过，联冠肉类制品厂负责人称，虽然动物检疫合格证明表明今年3至5月一共进了25吨肥膘，但他们实际上仅采购了2吨，而且早已经做成香肠售出。“其余的23吨被其他腊味厂买走了，不过具体卖给了哪些厂我们就不知道了。”

　　“按照正常的程序，如果进货后要进行拆单，需到本地农业部门进行拆分，单方面持有动物检疫合格证明是违规的。”黄圃镇农业部门负责人说。

　　原料检疫证涉假 肉制品厂被处理

　　在9月3日的大检查行动中，明利肉类制品厂刚刚从茂名市购进的一批原料因“检疫证明不合格”被执法部门现场查没并作销毁处理。

　　记者跟随执法人员到达该厂门口时看到，包装袋上标注着“双汇”字样的冷冻猪肉正从一部轻型货车上卸下，执法人员检查检疫证明发现，该批原材料来自“茂名高地猪油厂”，产品名为“精标、肥标”，总共2500公斤。“这批货的检疫证明后标注为‘产品A’，而根据规定，应为‘产品B’。”执法人员说，产品A、B主要用于区别产品来自省外还是省外，茂名属于省内，应标注“产品B”，因此判断该检疫证明涉嫌造假。此外，按照相关规定，动物检疫合格证明应有特定水印，但该合格证明上却无水印。更加离谱的是，这张涉嫌假冒的动物检疫合格证明，是今年5月18日发出的，“2日内到达有效”，而昨天已经是9月3日。

　　随后，该批货物被执法人员封存，并运往垃圾处理厂销毁处理，“希望通过这件事让广大肉类制品企业的负责人明白检疫证明的重要性，再不能以‘不清楚’为由推脱责任。”黄圃镇相关负责人表示。但明利肉类制品厂的负责人却感到很无辜：“我们不清楚如何判断检疫证明的真伪，看到上面盖着红章，就以为没问题了。”

　　黄圃镇政府表示，他们将加强与佛山市南海区相关部门沟通，了解对“石坚经营部”的后续调查情况，及时向社会通报相关情况。（记者潘林）