8月30日上午，天津市食品药品监督管理局在武清区召开2012年天津市餐饮服务食品安全监督管理工作座谈会。会议传达了全国餐饮服务食品安全监督管理工作座谈会会议精神，分析了当前全市餐饮服务食品安全监管形势，深化餐饮服务食品安全量化分级管理工作，扎实推进放心餐馆工程建设。于羚副巡视员出席会议并讲话。

各区县分局、滨海新区局，各级餐饮食品监督所相关负责同志近70人出席会议。

会议首先传达了国家食品药品监督管理局边振甲副局长讲话精神，对上半年全市餐饮服务食品安全监管工作进行了分析，对下半年重点工作进行了部署。

于羚在讲话中充分肯定了全市上半年餐饮服务食品安全监管工作成绩，各级餐饮服务食品安全监管部门较好的完成了各项监管任务，开展了诸如学校食堂食品安全整顿、旅游景区餐饮食品安全治理，违法添加罗丹明B等工业染料等一系列专项工作，深化了放心餐馆建设，餐饮服务食品安全量化分级管理工作全面展开。

针对下半年的工作，他强调指出：

一是要以《国务院加强食品安全工作的决定》做为今后餐饮服务食品安全工作的主线。进一步加强对餐饮服务食品安全工作的组织领导，完善监管体制机制，健全政策法规体系，强化监管手段，提高执法能力，加快推进餐饮服务单位量化分级管理和监督检查结果公示制度，建立于餐饮服务业相适应的监督抽检快速检测筛查模式。落实企业主体责任，提升诚信守法水平，动员社会各界积极参与，努力营造“人人关心食品安全，人人维护食品安全”的良好社会氛围。

二是要加大餐饮服务食品安全监管风险排查力度，加强风险管理。继续深化对餐饮服务食品安全风险的认识；将风险管理融入餐饮服务食品安全日常监管；充分发挥风险管理在餐饮服务食品安全监管工作中的作用；集中精力全面排查餐饮服务食品安全隐患。就当前暴露出监管工作存在的突出问题，要举一反三，认真汲取经验教训，实事求是地看待问题，认真细致地查找漏洞和不足，不断完善监管体系，改进监管方法，进一步提高餐饮服务食品安全保障水平。

三是做好下半年重大活动保障工作，确保餐饮食品安全万无一失。下半年，全市将陆续举行、举办2012夏季达沃斯论坛、发展中国家科学院第23届院士大会、国际矿业大会、第九届全国大学生运动会等12项重要会议和重大活动以及十一、中秋黄金周和十八大餐饮服务食品安全保障工作。要在国家局和市委、市政府的正确领导下，在各有关部门的支持下，加强领导，健全组织，制定方案，落实责任，现场检查，加强监管，坚守岗位，密切配合，扎实工作，圆满完成各项重大活动的餐饮服务食品安全保障工作。

会后，与会代表还参观了天津大岛海鲜餐饮有限公司。