7月22日上午，乌苏市塔布勒合特蒙古民族乡后勤主任咸俊文一边翻看着真空包装机操作说明书一边告诉笔者，“这是我们乡投资2万元采购的真空包装机，马吉克红烧肉的商标和包装设计也注册好了，希望真空包装的马吉克红烧肉，能受到欢迎。”
4月15日，新疆烹饪协会“新疆名菜”评审团程桂芳(新疆烹饪协会会长)一行来到塔布勒合特乡，对马吉克红烧肉进行现场评审认定，于4月22日将马吉克红烧肉认定为新疆名菜，并颁发了牌匾。
塔布勒合特蒙古民族乡（马吉克牧场）位于天山北坡，这里风光无限，资源丰富。这里有茂密的原始森林，广袤的大草原，原始森林里有雪豹、马鹿等珍稀动物，更生长着贝母、麻黄草等天然中草药材。这里放养的“冰茬子驹驴” ——天山小山羊，饮用的是山上融化的雪水，食用各种中草药材，其肉质鲜嫩，营养价值高，是制作马吉克红烧肉的主要原料，加入马吉克当地的土豆，大块的羊肉和土豆展现着马吉克人的实在、豪爽，再配上青椒、洋葱、干辣椒和各种香料，吃起来肉质略带嚼劲，不膳不腻，土豆吸收了肉和香料的味道更是绵软香甜。通威公司员工张伟说，“我早就听说过马吉克红烧肉的美味，今天终于是尝到了，那个味道相当好吃，很鲜香，我现在还口留余味呢。”
塔布勒合特乡党委委员许勇说：“我们准备在乌苏啤酒节时在乌苏北园春市场上设立摊位，现场为来自各地的游客烹饪马吉克红烧肉，如果您觉得好吃，想带给亲友品尝，我们可以现场为您包装，欢迎大家来品尝新疆名菜马吉克红烧肉。”