中国农业大学农业气象系原系主任郑大伟介绍，七月下旬到八月上旬是中稻抽穗灌浆期和晚稻插秧期，连续的高温干旱将严重影响中晚稻的收成和质量。“主要是影响中稻和晚稻，中稻从七月下旬到八月中旬处于玉髓抽穗开花灌浆的初期，这时候是水稻对水分要求最高，如果干旱缺水影响最大的时期，形成瘪粒空壳，都能导致中稻的明显的减产；对于晚稻，关键是有些地方缺水，插秧插不上，如果插上了，还有一定抵抗能力，但是继续干旱，秧苗有可能枯萎甚至死亡，严重的就是绝收。”

　　在天气因素的刺激下，前期低迷状态的稻谷市场有所复苏，近期，水稻原粮和成品粮价格开始小幅看涨。据北京玉泉粮油批发市场提供的数据显示：目前，安徽稻谷的价格已由7月下旬的每斤1.18元上调到目前的每斤1.23元。北京市场上安徽晚籼米平均批发价格为每斤1.82元，较上月初上涨3分钱，江苏晚籼米平均批发价格为每斤1.88元，上涨3分钱。

　　对此，郑大伟指出，虽然近期原粮及成品粮价格出现上涨的迹象，但受到季节性消费淡季、国内其他主产区补充及低价进口米冲击等诸多因素的影响，价格明显上涨的概率较小。“受灾严重的地区减产了，一般来说，这是导致米价上涨的因素。但是，米价上涨还要看国内和。现在东北水稻面积扩大，虽然部分有洪涝灾害，目前大部分长势不错，如果没有后期的灾害，东北的水稻不至于出现明显的减产；另外，目前东南亚和南亚大米过剩，国际市场上的米价，目前看也没有明显的上涨。所以我估计一段时间，部分地区少有上涨有可能，但是从全国来看，米价不会有太大的波动。”

　　天气的变化多端，也为稻米市场后期的价格带来更多变数。玉泉粮油批发市场分析师刘敬亮指出，今年中晚稻的收成和价格主要取决于后期天气的变化。“从目前来看，暂未对晚稻产生影响，如果当前这种高温、干旱天气继续持续下去的话，将不利于晚稻的生长，质量或产量也将面临一定的压力。但是，后期天气逐渐好转的话，基本上对晚稻价格的影响还是比较有限的。”

　　预计未来，高温干旱天气还将持续一段时间。如何积极采取措施抗旱自救，是保证产量和收入的关键。郑大伟建议种植户，要学会取舍，并充分利用天气条件，适时改种、补种。

　　“一方面，受旱地区要千方百计挖掘水源，水源有限就保高产区，保经济价值高的作物、保地势比较低的地块，地势比较高的地方可以改种旱作物，如玉米、红薯；如果干旱结束的不太晚，最近有雨水了，可以培养再生稻，一旦有水了，马上追肥，利用这一水稻茬，再生稻六十天就能成熟，产量能达到正常水稻产量的8成。”

　　刘敬亮也建议种植户，可以通过集体合作的方式，降低抗旱成本，提高保障能力。“为了最大限度的减少自然灾害天气对粮食生产的影响，建议种植大户提前做好抗旱排涝的准备工作，土地连片的个人家庭稻谷应组织起来，共同集资采购抗旱物资，减少费用开支。通过积极抗旱、集中抗旱、低费用抗旱来有效降低损失。”

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