而从鸡蛋期货交易历史来看，鸡蛋也是国际上较早开展期货交易并获得成功的品种之一。早在1874年美国即开始进行鸡蛋等商品的远期交易，CME成立后鸡蛋开始成为期货品种进行交易，上个世纪60年代初，鸡蛋期货进入最鼎盛的时期，成为交易量仅次于大豆和小麦的全球第三大期货品种。上个世纪70年代后，由于美国鸡蛋现货市场发生变化，大型养鸡场直接向大型超市供货，价格和供给逐渐固定，产业客户避险需求降低，1982年CME撤销了鸡蛋品种，日本则于2010年停止了交易。

　　对于鸡蛋期货未来上市运行，业内人士认为，鸡蛋期货作为国内第一个畜牧产品，应当给这一品种留下充分的市场培育期，打实基础，而不要急于求成。

　　“鸡蛋期货上市，对蛋鸡行业发展是一次革命。”国内大型蛋鸡养殖企业大连韩伟集团董事长韩伟表示。韩伟认为，我国作为一个农业大国，蛋鸡生产数量、蛋品市场供应量全球最大，历史上国外有过鸡蛋品种，中国也应当有鸡蛋这个品种上市。但是鸡蛋期货在中国还是个新生事物，在未来鸡蛋期货上市运行中，不要苛求品种推出后市场效应立杆见影，应给市场一个培育的过程。当前最重要的是及早上市，在上市交易过程中让市场慢慢自我调整。

　　中国最大的蛋产品加工企业神丹公司总经理刘华侨认为，蛋品行业是典型的草根经济，能将鸡蛋纳入期货交易范围有利于生产者和消费者。

　　农民对鸡蛋期货上市也非常期待，因为这些年鸡蛋品种价格波动非常频繁，养鸡户备受煎熬，湖北省畜牧兽医局副局长陈红颂表示，希望通过鸡蛋期货上市，推动畜牧业的发展，使“公司+农户”的养殖业生产模式更为稳固，实现畜牧业发展方式转变。

　　光大期货公司总经理田亚林表示，有了饲料期货养殖场等相关企业可以对饲料原料进行套保交易，有了鸡蛋期货可以对产品直接进行套保交易，所以期货公司对这一品种充满信心。

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