为共同搭建两岸农业资源整合与对接平台，由国务院台湾事务办公室、台湾民主自治同盟中央联合主办、大连市政府(小区网 论坛)等协办的“首届两岸现代农业产业项目对接会”于8月10日在大连会展中心举行。来自两岸的约300名农业专家、学者及农业企业负责人就现代农业发展与合作进行交流，并开展农业产业项目对接。

　　会议现场

　　“首届两岸现代农业项目交流对接会”聚焦于大东北，2013年8月9日至14日在大连、长春、哈尔滨三个城市连续举行。大会主题为“新大地，新未来”，旨在发挥两岸的互补优势，把大陆现代农业和小城镇建设的发展项目、资金、土地和市场与台湾现代农业领域的人才、技术、管理和营销有机结合，整合两岸农业发展资源，构建两岸农业和小城镇建设领域的科技对接平台、产业构造平台、企业合作平台。搜房网全城图文直播。

　　台盟中央副主席 黄志贤

　　主持人：今天参加我们整个交流推介会的支持媒体有中央电视台一套、四套、凤凰卫视、人民日报、中国经济周刊、经济日报、中组部人才报、中国商报、中国农业信息网、中国台湾网、经济网、财经网、新浪、搜狐、网易、腾讯、新华网、新华社、t望、东方以及大连的各界媒体，在这里代表组委会表示衷心感谢。

　　主持人黄志贤：各位领导、各位来宾，来自海峡两岸的各位乡亲、各位朋友，大家上午好!

　　今天，由国务院台湾事务办公室和台湾民主自治同盟中央委员会共同举办，由中交璧成发展有限公司承办的首届两岸农业产业项目交流对接会在美丽的北方明珠大连市隆重开幕。本次大会是两岸关系和平发展进入巩固深化期的新形势下举办的一次盛会，大会以“新大地、新未来”为主题，旨在进一步整合两岸农业资源，构建两岸农业科技合作的平台，争取更多两岸农业合作项目落地，推动建立两岸农业产业合作的长效机制，促进两岸农业领域和乡村建设优势互补，带动农民增收致富，促进农业现代化。本次活动得到了中国交通建设集团、海峡两岸农业交流协会、台盟中央两岸经济合作交流委员会、北大荒集团、大连三环集团、辽宁振兴生态集团等单位的大力支持，与会的两岸农业产业界人士达到300多人，其中岛内来的乡亲有近180多人，充分体现了两岸农业专家和企业家对两岸农业交流合作的高度重视。我们对各位乡亲、各位朋友莅临本次会议表示热烈的欢迎和衷心的感谢!

　　下面请允许我介绍今天到场的嘉宾，他们是：国务院台湾事务办公室副主任陈元丰先生、中国交通建设集团副总裁朱碧新先生、辽宁省政协副主席王松先生、大连市政府副秘书长王丽英女士、台湾21世纪基金会执行会长孙明贤先生、全球收入产业科技发展基金会董事长彭作奎先生。来的还有很多嘉宾，都是很知名的人士，也有很多我的好朋友，让我们以热烈的掌声欢迎他们的到来。

　　我也介绍一下，我是台盟中央副主席黄志贤，现在会议开始。请中台办、国台办陈元丰副主任为大会致开幕词。

　　陈元丰

　　陈元丰：各位来宾，来自台湾的各位好朋友，首先我代表国台办对大家专程前来参加首届两岸现代农业产业项目交流对接会表示欢迎和感谢。这次系列活动的主题是“新大地 新未来”，宗旨是深入探讨和务实推进两岸农业交流与合作。农业是我们古老的话题，也是我们当今必须面对的重要课题。大陆13亿多人口，民以食为天，13亿多人口的吃饭问题，我们须臾不敢松懈。大陆耕地总面积排世界14位，人均耕地排世界160之后，我们要用世界7%的耕地解决世界20%多人口的吃好吃饱问题，需要我们从传统农业向现代农业转变，生产更多优质、高效的农业产品，生产更多的绿色、环保农业产品，而在这些方面台湾更具有技术优势和管理优势，所以进一步加强两岸农业资源，也市场结合，进一步实现两岸农业领域的优势互补，互利双赢，就是造福我们中华民族的新的未来。

　　同时，农业是大陆经济和社会发展的重要基础，农业现代化是大陆的重要发展战略，台湾已经走过这一段历程，台湾方面所积累的经验必将对大陆农业现代化进程提供有益的启示。在这里特别提到的是这次农业产业项目交流对接会的形式很务实，既有宏观政策的介绍，也有专业领域的交流，还有具体项目的推介和对接，我相信这种形式一定会取得实实在在的效果。这次系列活动，今天在辽宁大连开始，明天一路北上，最后在我的家乡黑龙江结束。结束往往意味着新的开始，我希望两岸现代农业项目交流对接会继续办下去，而且越办越好。国务院台办会一如既往地给予关注和支持。当然，首先还是要祝愿首届对接会圆满成功。

　　最后，特别感谢中国交通建设集团对本次活动的大力支持和对两岸农业合作的深度参与。也要感谢东北三省有关地方领导的高度重视，这个季节东北气侯清爽宜人，但东北人的待客热情要远远高于室外温度，相信一定会给台湾的朋友们留下深刻印象。这个场合不宜讲长话，我讲这么多，有关两岸农业方面合作的具体情况，下面还有介绍，再次谢谢大家。

　　中国交通建设集团副总裁 朱碧新

　　黄志贤：谢谢元丰主任。现在有请中国交通建设集团副总裁朱碧新先生讲话。

　　朱碧新:尊敬的陈元丰主任、黄志贤主席、王松主席，尊敬的各位领导、专家、来宾，女士们、先生们：

　　大家上午好!今天，在美丽的“北方明珠”大连，隆重召开首届两岸现代农业产业项目交流对接会，值此会议召开之际，我谨代表中国交通建设集团有限公司对此次会议的成功举办表示热烈的祝贺!对国务院台湾事务办公室、台湾民主自治同盟中央委员会对中交集团及此次会议的承办单位—中交璧成发展有限公司的信任和肯定表示衷心的感谢!对来自海峡两岸的各位领导、企业家、专家、学者不辞辛劳，积极与会，推动两岸现代农业产业的深入交流和共同发展，表示崇高的敬意!

　　此次两岸现代农业产业项目交流对接会，以“新大地、新未来”为主题，旨在整合两岸农业资源，构建两岸农业科技合作平台，在农业产业基金和专业人才的支持下，争取更多精致高效的项目落地，推动建立两岸农业产业合作的长效机制，为促进两岸农业领域和乡村建设的优势互补，促进双方农业现代化、产业化的发展及小城镇化的建设，搭建了一个广阔的交流合作平台。

　　中国交通建设集团有限公司是国务院国资委监管的中央特大型企业，2013世界500强位列第213位，业务主要涵盖公路、桥梁、港口、码头、航道、隧道、市政、吹填造地等基础设施的设计和建设，以及港口机械制造、海洋重工、交通基础设施投资、房地产开发、城市综合建设等业务，足迹遍及世界100多个国家和地区，拥有交通基础设施领域及城市综合开发全产业链优势，提供基础设施产品从投资到规划、设计、施工、装备、物流、运营的全过程一体化服务。目前，中交集团是中国最大的港口设计及建设企业，世界领先的公路、桥梁设计及建设企业，世界第一大的疏浚企业，全球最大的集装箱起重机制造商，中国最大的国际工程承包商和设计公司，中国知名的基础设施投资商。2012年，中交集团签订合同额5500多亿元，完成营业收入近3000亿元，实现利润总额150多亿元。

　　各位领导、各位嘉宾，中国共产党十八大会议已确立了国家城乡协调发展的基本战略，明确指出了加大统筹城乡力度，促进城乡共同繁荣，形成“以工促农、以城带乡、工农互惠、城乡一体”的新型工农、城乡关系，从战略和全局的高度，进一步明确了加快小城镇建设的方向。国务院总理李克强长期以来非常重视重视小城镇建设，他多次指出，“小城镇能够就地就近聚集人口，吸纳就业，是统筹城乡的重要关节点，要在优化布局中打造更多有活力的小城镇。” 从目前的国家发展战略看，小城镇建设是从我国经济社会事业发展全局出发确定的一项重大历史任务;是落实城镇化发展战略，实施城乡统筹协调发展方略，如期全面实现建设小康社会宏伟目标的重大战略决策;是加快农村经济发展，增加农民收入，拉动国民经济持续健康发展的重要条件;也是逐步消除城乡二元体制结构，实现城乡社会经济协调发展的重要举措。小城镇化建设具有非常鲜明的时代背景和重大的历史及现实意义。

　　中交集团作为中央政府监管的特大型国有企业，对履行国家城乡统筹协调发展战略，积极推动小城镇建设具有义不容辞的责任。从企业自身发展的需要看，中交集团已确立了“五商”战略(即：全球知名的工程承包商、城市综合开发运营商、特色房地产商、基础设施综合投资商、海洋重型装备与港口机械制造及系统集成总承包商)，实施小城镇化建设战略，与中交集团打造城市综合开发商、特色房地产商及基础设施综合投资商紧密结合，是企业发展的现实需要。同时，中交集团是一家随时领悟社会责任所在、人民期待所向的企业，开展小城镇化建设业务，推进城镇化乡村社区的发展，缩小城乡差距，也是中交集团新时期肩负的重大社会责任。

　　对于我国小城镇的建设之路，李克强总理明确要求，“必须通过发展现代农业固本强基，有序释放城镇化的内需潜力”，这就离不开农业的产业化发展，离不开农业大基础的支撑。中交集团及中交璧成发展有限公司承办此次交流对接会，就是寄望能以此为契机，进一步加强中交集团与海峡两岸现代农业企业及专家的深入交流与合作，在与会来宾的帮助下，大家共同努力，携手促进小城镇建设与现代化农业产业更深层次的融合，探索出农业产业、小城镇建设及企业发展互利互赢的合作模式，为中国小城镇的发展探索出一条可行之路。

　　最后，衷心祝愿全体参会人员，能够在此次会议中，增进交流、开拓视野、落实项目、收获友谊;再次衷心感谢两岸的领导、专家、来宾远道而来，为此次会议付出的辛勤劳动!

　　预祝首届两岸现代农业产业项目交流对接会圆满成功!祝各位来宾身体健康，事业进步，万事如意!

　　谢谢大家!

　　黄志贤：谢谢朱碧新总裁。下面请与会嘉宾发表主旨演讲。本次大会将由五名来自两岸农业研究机构和产业领域的专家、企业家、学者发表专题演讲。首先请国务院发展研究中心研究员谢扬先生发表演讲。他演讲的题目是“我国三农领域面临的新形势和任务”。

 

　　国务院发展研究中心研究员 谢扬

　　谢扬：首先感谢大会主办单位邀请我来做这个主旨发言，我根据我的发言内容把题目稍微改一下，因为大会要求我讲农业的发展趋势和展望，但我觉得在座的不管是大陆还是台湾，农业方面的技术和政策的专家多，由他们定位现在的趋势和展望更好，而且很高兴我们这次会议我认识了台湾来的多位农委的组委，等于是大陆的同行。同时很高兴，在首届现代农业会上我们有大型的央企中交集团参加三农建设，我感到非常高兴。同时我说明一下，我现在发言仅仅是我对三农政策要点的一些理解和未来改革的一些认识，是我个人的一些观点，如果在我发言基础上想了解更全面、更深入的三农政策，我建议两个线索，一是大家可以看看去年年底中央农村工作会议上温家宝总理的发言，他的发言简本叫“我国农业合农村发展道路”，已经在求实杂志第一期上摘要发表，全文内容在今年2月底3月初在农村日报和农业部网站上全文发表。我觉得对理解我们三农政策的要点这是权威的。还有今年2013年的1号文件，这两个是权威解读，原本还是按照这两个文件精神落实。下面做我的主旨发言。

　　我现在讲三个方面的内容，一个是十年来中央政府在城乡统筹方面所做的八大工作内容。第二，国际竞争和挑战，要求我国的科学发展有更为丰富的内容。第三是我所理解的未来任务。

　　八项工作内容，题目不讲了，讲内容的时候会一一展开。第一方面，是废止农业税。在农业税的改革，在90年代已经有所探索，正式的全面展开是2002年开始进行的从局部到全局的全面改革，到2006年完成了全局改革。当年中央与省级财政900亿对乡镇政府转移支付。当初改革中央掏了900亿当年完成改革，现在每年有900亿支出，实际总额是1300亿，地方政府也拿出一部分。

　　第二，实行对农业生产者直接补贴。这方面内容不讲了，2010年我们四项补贴达到1334亿，到11年是1406亿，12年是1643亿，今年将达到1700.55亿元。这个补贴是我们加入世贸组织以后，按照世贸组织相关规定进行的农业的直接补贴。

　　第三方面完全放开粮食市场流通，建立对口粮品种的最低收购价制度。自08年以来，我国持续实施托市收购，08年全球金融危机之前，全球粮价高峰时期，我们只有世界粮价水平的一半，因此，我们能安然渡过全球金融危机跟我们的调控方式，跟我们实行粮食市场流通的这套措施是密切相关的。我国国有粮食库存占总库存75.4%，而这部分粮食除中央储备轮换外，只能通过国家粮食批发市场公开拍卖留入市场，市场价格很大程度取决于拍卖频率和拍卖底价。

　　第四国家对基础设施建设投入的重点转向农村。加强农村水、电、路、气，到09年之后，加上农村危旧房改造和生产生活有关的基础设施建设。一个是农村的饮水解困工程，到08年我们已经解决了4824万农村人口饮水安全问题，2011年1号文件提出，继续推动农村饮水安全问题，到2013年解决规划内饮水问题，“十二五”期间基本解决新增农村饮水不安全人口的饮水问题。第二个是农村电网建设和改造工程，2011年提出加快实施农村电网改造升级工程。第三方面是农村公路建设，中交集团都参与了，我只讲现在进行的，到十二五末，农村公路总里程将达到390万公里，这方面大家应该都知道，县以下农民公路原来都是地方政府支撑，而现在从03年以来，相当一部分几乎1/3是中央政府投入，我们现在的车船税相当部分都投入到农村公路改造工程，当然地方政府包括农民也都有资金投入，使我们农村公路建设有了突飞猛进的进展。因此我们要宣传高铁高速公路，而且要宣传农村公路建设。第四是发展沼气，中国沼气工程在全球都有很大名望，我只讲我们每年现在达到的，相当于1400吨标准煤的农业消耗或者7640万亩林地的量，每年直接为农民增收节约约100亿元。截止2011年全国户用沼气达到3996万，受益人口达到1.5亿多人，中央建成2.4万处小型沼气工程和3690多处大中性沼气工程，农村沼气每年能替代1840万吨的标准煤。

　　加强政府对农村公共服务，一个是义务教育。了解农村的人都知道，我们全国义务教育，在我们农业税的时候，我们农村不叫义务教育，农民掏钱在办教育，也就是说农业教育税的附加支持了从90年代的腐朽运动，农民完成了普及九义务教育的工作，到了新时期才真正在农村实施真正的义务教育。中央财政、地方财政满足了农村教育，农民彻底免费义务教育。

　　再一个新型合作医疗。截止到2009年9月底，全国参加新型合作医疗人数达到8.33亿，到2012年开始进一步提高财政水平，全国新农合筹资水平提高到每人每年300元，政府补贴240元，其中中央财政出130元。我们严格意义上来讲，我们比美国早了几年。

　　扩大公共财政覆盖农村的范围，建立健全财政支农资金稳定增长机制。从刚才讲的03、04到09、10年，我们每年财政支农三农资金有7000亿、8000亿，到12年的387亿元，到今年将达到1.3799万亿，我们占财政支出10%—11%的份额支持三农开支。

　　第五，加快建立有利于逐步改变城乡二元结构的体制。如实行城乡劳动者平等就业的制度，建立健全农村社会保障制度。2012年年底超前3年实现全面覆盖的新型农村社会养老保险制度。第一年覆盖面15%，第二年30%，第三年达到40%，2012年实现全覆盖。原来这项任务原定2015年才实行全覆盖，但是农民要求迫切的实行养老保险，因为比如说两个县，这个县实行试点了，一县之隔这个县实行医保每月享受60元，而隔壁村庄享受不到，农民迫切希望。所以温总理在这期间提前三年完成全国农村养老全覆盖。同时在台湾地区的探索建立城乡一体化的社会保障体制。我们养老保险跟城市职工养老保险还有相当大距离，每个月农民养老保险一个月60块，我们城市职工至少是1200元以上，所以这个差距相当大，我们如何缩小城乡的养老保险距离，也是将来我们城乡一体化社会保障体制今后改革的重要方面。发达地区将逐步缩小，有的地方曾经达到400元，有的地方达到600元，逐渐项城市1200元进行靠拢。

　　第六，制定新的农村扶贫十年纲要。新的扶贫纲领以2010年物价为基础，一次性提高92%，达到2300元，当初1600元。2009年为1196元。对应扶贫对象规模到2011年年底约为1.28亿元，当年对外宣传的10年人口是3000万。到2020年我国将基本消除绝对贫困现象，这是我们新的战略目标。

　　第七，保障农村工合法权益和稳步推进户籍制度改革。2012年2月公布了国务院办公厅下发的《关于积极稳妥推进户籍管理制度改革的通知》，实际上是2011年9号文件颁发，实行一年之后12年全国公开发表。通知有两个要点，一个是分类指导城镇户籍制度改革，文件就实行居住证制度、探索建立城乡统一的户口登记制度，出台有关政策措施不与户口性质挂钩等，提出明确明确必须保障农民的土地权利。

　　第八，进一步加大支农资金整合力度，提高资金使用效率，金融机构加强对农的支持。最近十年，我们体制改革做了重大调整，但是按照实际发展需要，差距相当远，我这儿提的只是现代改革的方向，我觉得还是要参照2013年中央一号文件第二章第2节“改善农村金融服务”。我觉得今天召开这个会台湾的农村金融是我们很好学习的经验。

　　总之，八项工作我觉得作为一个重要的方面，就是开始实现国民收入分配和再分配的重大调整。上述方面估计中央已经投入总计超过6万亿资金，开始实现国民收入分配和再分配的重大调整。比较而言，2001年以前，国家从农民身上每年净拿走近2000亿元，现在截止到2008年达到国家每年对三农投入近6000亿元，09年达到7000亿元，10年支出安排合计8183.4亿元12年达到12387.64亿元。即使增加这么多，我们应该看到，我们的任务任重道远，投入远远不够，陈锡文99年估算，农民改革开放以来土地贡献了2万亿元。我本人课题组估算95年到2005年平均每年农民工贡献总额为6000亿元，也就是十年是6万亿。2009年全国土地出让金收入达到15910亿元，相当于地方一般预算收入的48.8%。当然我要说明一下，土地出让金也不仅仅农民贡献，但大头是农民贡献。2010年土地出让金收入达到29110亿元。06—10年全国土地出让收入高达7万多亿。11年土地出让收入达到3.3万亿元。吴敬琏先生有个估算，建国后三农总贡献额达到20—30万亿，因此城乡二元体制对三农发展的负面影响，必须经过一个叫长历史的时期才能消除。因此增加对三农投入是长期的历史人物。

　　第二方面，国际竞争和挑战，要求我国的科学发展有更为丰富的内容。我认为源于发达国家的金融危机，现正逐步变成我们持续发展的巨大压力。面对激烈的国际竞争和严峻挑战，加快中国的改革与发展，加快中国发展方式的转变，是我们的首要任务。因此，加快城乡统筹发展被推上了中国改革的日程，成为加速解决三农问题的重大历史机遇。

　　2008年10月召开中央十七届三中全会，通过了《中央关于推进农村改革发展的若干重大问题的决定》，决定2020年实现全面小康目标，给予了今后农村改革发展定位。我们必须清醒认识到，我们十七届三中全会提出的推进农村改革发展的思路还有很多地方并没有很好落实，我们一方面应对全球金融危机，另外一方面落实4万亿政策，因此三中全会提出很多任务在各地实际上发展水平不一样。中央国务院为促进发展提出了明确方向。当代中国，坚持发展是硬道理的本质要求，就是坚持科学发展，更加注重以人为本，更加注重全面协调可持续发展，更加注重统筹兼顾，更加注重保障和改善民生，促进社会公平正义。这是中央一直明确提出的，面对国际竞争，加快三农方面的问题，建设社会主义新农村，涵盖农村改革发展的方方面面，是统揽三农工作的总抓手，是一项长期艰巨的历史人物，将伴随我国现代化建设的前过程，必须始终作为战略认为长抓不携带。走中国特色农业现代化道路，是中国特色社会主义道路的重要组成部分，必须立足我国基本国情，遵循农业现代化建设的一般规律，探索我们自己的农业现代化建设路子，加快形成城乡经济社会发展一体化的新格局，是对统筹城乡经济社会发展重大战略的新要求，是解决好三农问题，实现城乡共同繁荣的根本技措，必须动员全社会力量共同努力，形成工农互促、城乡互动的良好局面。

　　另外一方面，我们同时还要积极推进城镇化，创造逐步解决三农问题的宏观环境。本人认为，城乡统筹、城乡一体化，在国外就是科学合理、可持续发展的城市化。中国提出城乡统筹、一城乡一体化主要针对打破我国的特定历史条件下形成的城乡二元结构，通过城乡统筹发展，加速解决三农问题，进而实现城乡一体化。城乡统筹的高级阶段就是城乡一体化，原来的城乡统筹是指解决城乡教育、医疗、交通和低保等相关社会事业的公共服务均等化问题。而在十七届三中全会上明确提出城乡经济社会发展一体化的新五统筹。党的十八大明确，解决好农业农村农民问题是全党工作的重中之重，城乡发展一体化是解决三农问题的根本途径。要加大统筹城乡发展力度，逐步缩小城乡差距，促进城乡共同繁荣。李克强在今年3月江阴新桥考察小城镇规划建设说，小城镇能够就地就近聚集人口，吸纳就业，是统筹城乡的重要节点，要在优化布局中打造更多有活力的小城镇，城镇化要有产业作支撑。

　　第三方面，我所理解的未来任务。我们必须面对原来在经济高涨时期形成的城乡统筹思路能否应对经济进入中速增长时继续坚持推进城乡公共服务均等化的目标和力度。我们今后财政经济增长速度没有那么高，我们财政增收的潜力、能力也比过去减弱了，在这种情况下，我们如何推进城乡公共服务均等化。我认为靠中央转移支付的财政预算制度辅之以地区土地财政为支撑的体制，要逐步转为靠稳定增长的税收税种为基础，以丰补歉的财政基金予以支撑的可持续的发展机制，发达地区应有条件在财政等资金投入的城乡统筹的长效机制创新上作出探索，在城乡统筹政府资金来源上创造稳步增长的制度化的发展机制。

　　很多同志对土地制度改革有很高的希望，但我认为土地制度及金融制度等改革必须在财政体制改革前提或配套下进行。要在中央与地方明确各自职责基础上，增加事权与财权相一致的地方自主管理权力，确保资金充裕时，尽可能向三农倾斜，而在资金矛盾冲突时，要设法在城市内部挖掘潜力，改革城市体制解决问题。这应该是城乡统筹题中应有之意，也是建设好社会主义新农村的前提条件，而不应该用城乡二元的思维模式继续理解和剥夺农民的利益。这样探索，在我们全面建成小康的最后8恩年中和实现真正意义的科学发展中尤为必要。也就是说，我们城乡统筹不是在农村买，而是想办法在城市体制改革内部挖掘潜力。

　　我们今天在这里召开首届两岸现代农业产业项目交流对接会，我再简要介绍大陆农业组织的基本情况。中国农业产业化及其组织结构，我认为是这样，实现现代农业在中国必须重视的基本原则。发展现代农业不能以改变我们农村基本经济制度为前提，发展现代农业是发展生产力，而不是改变生产关系。要以尊重农民权益为原则，农民理解、支持和拥护的生产方式、组织形式、产业模式等才是我们可以实施的方案。

　　农业产业化，在国外叫做“农业企业化”，我们简称是公司+农户，所谓规模化经营，一种是提高土地的规模经营，一是提高经营组织的规模化结构，这也正是产业化经营，使得家庭经营在市场经营中的地位有所提高的目的。

　　今天大致格局是，全国形成了以1253家国家重点龙头企业为核心，1万多家省级重点龙头企业为骨干，10万多家中小型龙头企业为基础的发展格局。根据初步统计，销售收入突破5.7万亿元，从业人员近3000按人，联系农户近1.1亿户，占全国农户总数1/2，使得农户以这种形式与市场建立联系，参与农业产业化经营农户年户均增收额从2000年900多元，快速增长到2011年的2400多元，产业化布局这种形式绝大多数集中在农产品加工领域，覆盖除粮食以外的几乎所有农产品，其中畜牧业占70恩%。

　　另外1/2农户以多种形式与市场连接，而且存在交叉。事实上中国农户传统上就与市场有直接联系。比如农户+专业合作社，农户+专业经纪人，就是不经过公司的方式。中国70%的乡镇有销售工业品、农产品的综合市场，28%的乡镇有专业市场，23%的乡镇有农产品专业市场，特别值得一提的是7%的专业市场农产品销售额已经达到每年上千万，所以农户直接联系市场是一种普遍形式。

　　中国粮食具有单独的生产销售形式，生产是分散在1.5亿左右的农户中，而市场每年流通量占生产量的近50%，也就是2.5亿吨粮食。相当部分还是由国家收购储藏。总体来看，粮食储备占全国粮食总产量的35%—40%，全部掌握在国家手中，其中口粮所占比重在下降，饲料和油料用粮甚至淀粉用粮比重在上升。这一粮食收储系统解决了粮食生产的区域间不平衡问题，同时还有散粮运输系统，比如东北的粮食运输由铁路、海路运输路线，大连港已经是世界第三大运粮港。

　　从2006年开始，中国提出建立现代农业制度，而这套系统是我们从国外学来的舶来品。当时判断食品的可持续性的角度就是从数量和质量两个方面，而现在转变为经济、生态和社会三个纬度。目前中国食品的生态、社会方面讨论尚不多见，主要表现为经济方面，在公司+农户模式当中，公司与农户之间的矛盾比较突出，总有其中一方撕毁合同的现象出现，因此纠纷频繁发生，导致这种模式经常解体，不可持续，当然这也是与法律制度环境有关，这也是造成当前食品安全问题频发的一个重要原因。

　　所以现在构建食品产业链仍然是优先选择低成本产品，在生态、社会两方面考虑比较少，中国目前情况是在可食农产品当中，生态食品占0.1%，绿色食品占1%，无公海产品占10%，我们的目标是发展绿色食品，而严格意义的生态食品只能满足少数消费者需求，可能尚不是发展重点。本次会议上推出不少有机产品，实现后发展地区与城镇化集中销售地区的产销对接是一种新的方式探索。核心问题还是市场消费者的定位能否准确。

　　中国农产品市场发育的道路还相当漫长，存在三个标志。第一，期货市场尚未与国际接轨，目前只有大连、郑州两处，前几年大家讨论结果是等现货市场发展成熟之后再建立期货市场，但农产品期货品种逐渐增多，有大豆、玉米、豆油、陡坡、菜籽油、棉花、小麦、白糖等。第二，中国农民组织发育至今比较缓慢，07年我国刚刚颁布《农民专业合作社法》，很多农户还不是通过合作社而是直接进入市场，1/2农户区别于公司+农户，相当一部分通过专业化合作社和经济人进入市场，我国现有农民合作组织15万家，农民经济组织39万家，包括龙头企业、中介组织和经纪人。

　　第三，农产品长期处于低价竞争状态。这使得农民、企业、合作社难以形成品牌。另外，消费者权益在整条食品链当中也难以得到保障，国外有强大消费者组织和舆论监督，我们在这方面还有很大差距。农产品标准化、品牌战略格局的形成，必须在形成一定季节、区域差价，摆脱买难、卖难低价竞争环境逐步发育。

　　比如，2012年国办发的文件提出，支持龙头企业承担重要农产品收储业务，实际是享受农业发展银行的优惠收购贷款，我们今后粮食体制改革方面，应是缩小国家储备所占比重，而应是农业发展银行通过支持大型龙头企业去掌握市场来直接从农民货市场化的中介组织去取得农产品原料。要使农业龙头企业如跨国公司一样，可以给农民货市场化的中介组织支付预购定金，我们必须靠市场化的组织来稳定市场，而不是靠国有系统来稳定市场。

　　大力发展扶持农民专业合作社领导下的农业产业化龙头企业。这是调整政策调整方向，也是应付跨国公司抢占市场的手段之一，同时这也是国际惯例。从而使我们在粮食系统、农业产业化和农民专业合作社三套政策体系上逐步并轨为一套政策体系。未来国家优惠政策要给予与农民密切相关的合作社。促使现有农业产业化龙头企业与专业农民专业合作社逐步融合，相互依托。我们必须顺应阶段变化，遵循发展规律，增强忧患意识，举全党全国之力持之以恒强化农业、惠及农村、富裕农民。

　　下面有两个方面的线索提供给大家。一个是国家农业部网站公布的2013年政府农业支持政策细目，一共39项，我这里提供31项。

　　今年发的中央一号文件之后，过半又发文明确落实2013年1号文件80恩心分工，这种形式是首次，因为每年文件每句话都有相应含金量，今年发了80项任务，哪个部门负责，定期定责，我觉得有两个目标，一个是2013年三农政策任务如何落实，还有有些涉及到未来几年发展，在2013年11月底前将落实情况汇报给国务院。我觉得理解这个文件和过半发文，对我们理解中央2013年1号文件有重大帮助。

　　谢谢大家!

 

　　台湾二十一世纪基金会执行长 孙明贤先生

　　孙明贤：尊敬的台盟中央黄主席，尊敬的国台办徐主任，尊敬的中交集团副总裁。各位两岸农业专家、农业企业家大家早上好!今天非常容幸也非常难得，我第一次听到国务院研究发展衷心的领导来报告中国的农业政策的沿革以及将来农业发展的方向，得益良多，非常谢谢谢先生。因为国务院研究发展中心是整合及起草1号文件的单位，所以他们所发出来的这些信息都是非常正确，也代表整个中央的农业政策。

　　今天特别高兴有这个机会也代表我们台湾参会的嘉宾向主办单位国台办致谢，因为国台办这次花了很多精力筹办首届两岸农业产业项目对接交流会，可以说是非常大的创举。我们多年来在参加两岸农业论坛也好，研讨会也好，大多都是半天、一天的活动，这次前后有六天的活动，让两岸农业专家及农业企业家能够日夜在一起对将来两岸农业做贡献。尤其难得的是中交集团本来是交通建设的集团，他们也非常乐意参与我们两岸农民合作的工作。

　　还特别高兴看到一个老朋友，国台办的经济局徐局长，让我回想起18年前我们第一次在台北见面，当时徐局长还是在农业部服务，带领农业部农业访问团到台湾，大概是第一次农业部派他出去。18前我还在达到农委会的时候，也到会致欢迎辞，也跟他们一起吃饭。我记得当时致辞的时候特别提出往后两岸农业交流有三个原则，一个就是技术做互惠，产业互利，贸易互补。多年来，两岸在贸易互补方面有非常好的发展。农业技术合作多年来在台湾方面、大陆方面大多都与农业大学或者大学农学院交流合作，可以说成果也非常丰硕。我个人对农业科技交流也非常关心，尤其去年我们二十一世纪基金会和福建农科院跟中国农大在厦门成立了一个海峡现代农业研究院，希望两岸农业专家在一起就共同有兴趣的题目做产业技术的合作研究，使这个产业一方面能够配合转型需要，一方面配合升值需要，也就创新产业项目。这个项目今年已经在厦门启动，我们第一个项目是产业园，希望能够从源头开始管理全中国中草药的生产以及销售，这对将来双方中成药发展非常重要。另外在产业合作方面，这也是我个人这两三年对两岸农业产业特别关心的地方，尤其国台办06年第一次宣布成立台湾农业创业园以后，我就特别关注，我们必须要做进一步的加强。所以今天我特别强烈提出我个人对产业合作方面的一些浅见包括实践。所以两岸合作发展现代农业是我今天要讲的题目。

　　很多人讲现代农业，实际上一百年前就已经有人用了，就当前现代农业，这是我个人的定义，就是简单一句话，就是以可积极为支撑，以市场为导向的多功能农业，这是强调多功能性的现代农业，因为传统农业大致都以生产农产品为主，就是人民吃的问题为主。现代农业可以说一方面是高效农业，一方面是生态农业的结合体。

　　现代农业我认为应该朝三个目标共同发展，一个就是高效。我们通常讲高效就是高经济效益，让农民多赚钱，能够致富。事实上更重要的是高营养效益，因为我们谈粮食不是以产量来计算，以营养是高效部分，我们能不能喂饱人民而且能不能使大家不但吃的饱吃的好还要吃的健康，这都要靠营养达成。第二个发展目标是绿色，因为生态农业现在可以说是全世界非常强调的领域，尤其生态农业是对生态的保养、生态保护都要特别关注，所以绿色农业也是我们现代农业发展的目标，尤其环境友善、循环经济，利用农业的废弃物做循环利用，转换成资源，作为有机肥料等等。第三个也是现代农业最大的特色就是多功能，也就是说除了生产之外，生活、生态都要兼顾，这也是我们台湾农业一大特色，差不多将近30年前开始设立休闲农场，朝生活产业、生态产业方面发展。

　　第三点我特别指出，我们在产业问题方面共同面对三大产业问题，一个就是粮食安全，大陆比台湾进步的多，大陆已经达到95%，台湾到现在32%，事实上在1962年的时候台湾粮食自给率是107，我们不但自给自足，当时台湾农业尤其加工方面发展特别早，今天已经落到32%，我们必须要再努力，至少要提高到日本一样达到50%，这样对粮食安全才能更好保障。第二个是食品安全，我们过去几年来都发生不少食品安全问题，传统食品加工方式都以现代科学验证都是有问题的，台湾也一样，食品安全也是我们两岸必须要继续努力保障的。第三个生质能源，我们农业能源能够在许多能源提供贡献的很重要的一环，我们希望新的生质能源应该从微生物藻类来寻找原料。

　　怎么样发展现代高效、绿色、多功能农业，我个人提出来所谓生态农业集聚区，给大家参考。我们要结合生态农业，结合高效农业，而且使得经营者或者农民都能够达到高的效益。我们整个社会要进入中产阶级阶段最好让农民升级为中产阶级，现在全球比较中产阶级的社会还是欧洲国家最为先进。生态农业经济区，台湾农业创业园是一个地区不是一个园区，每一个台湾创业园大部分都是规划地级市或者县、区，范围相当大，以亩数来讲差不多百万亩以上，所以这样一个创业园，我想里面设置这种生态农业经济区作为现代农业发展的示范应该是很好的，而且生态农业经济区强调的是经济效益，我们不能发展对农民没有经济效益的东西。所以在生态农业经济区里面，一方面要产业生态化，一方面生态产业化。产业的选择，包括建议这几项，不是每个经济区都是同样的项目，即使同样的项目里面内容也要根据当地的需要进行选择。第一个是生物产业，第二个是生活产业，包括观光、休闲、度假、养生，这是非常重要的，尤其在都市的农业里面非常重要的项目。生态产业、绿嫩产业、文创产业、生态农村，这几项都可以在生态农业经济区规划的时候，就根据当地发展的需要来作为规划。这样一个做法，我相信比较能够成为一个可持续农业的模式。

　　生态农业经济区的动能定位我定为三个，一个是现代农业示范区，把所有现代农业要发展的东西放在里面成为一个示范，毕竟生态农业经济区最多不过几万亩，包括生物产业、生活产业、生态产业，尤其生活产业，生态农业经济区只要在都市农业范围里，这部分生活产业更为重要，因为可以服务都市居民生产农产品，同时提供都市居民生活上的休闲活动包括观光、度假、养生这些需要。第二个功能定位是作为新农民建设先行区。第三个我认为新型专业农民培育区，我们今天在谈两岸农民，大家有没有注意到，两岸平均年龄去年说62岁，今年应该是63岁，因为我们没有新农民，我们都还在用老农民发展现代农业，我想这是不符合我们今后的需要，我们现在两岸新农民非常缺乏，因为农民没有职业化，没有专业训练，有专业训练的不当农民，问题就出在这里。所以我们两岸农大也好，大学农学院毕业生也好，我曾经去大学演讲，我问各位毕业以后谁想当农民?没有一个举手，这是我们的一个隐忧，所以新农民一定要经过培训。现在美国新农民几乎都是大学毕业生，而不只是毕业生，有的还是博士、硕士学位，因为农场大，经济规模大，所以农业收益并不比做工人少，但是我们两岸年轻人做工人是第一志愿，这并不是一个好的现象。其他国家象美国，要当公务员的不到2%，所以公务员并不是唯一的选择，但是以大陆来讲，参加公务员考试是毕业最重要的一个工作。新型专业农民培育区设在生态农业经济须里，一方面可以接受新的技术，一方面可以培养经营农场的经验，将来投入工作作为新农民来发展农业，我觉得是比较适当的。所以我建议象福建农大可以在学院结构里专门训练毕业后回家种田的学生，现在农民少了，农村有机会可以有大面积的土地。

　　刚刚也听谢扬先生提到了新三农的问题，当然主要是宏观的，我这个新三农就是就两岸农业问题，我们台湾谈新三农已经超过20年，大陆大概也有10年，所以新三农是两岸农业结构状态之下配合经济发展产生的问题。三农问题怎么解决，只有靠新三农解决。所以新三农发展高效农业、科技农业，新农民是专业农民、知识农民，新农村、家庭农场、富丽农村。

　　这是我对今天两岸产业合作跟解决三农问题的一些看法，时间非常宝贵，报告到此结束，谢谢大家。

　　黄志贤：感谢孙明贤先生的精彩演讲，根据会务安排，有15分钟的茶歇时间。

　　黄志贤：各位来宾，咱们活动安排的非常好，15分钟非常精彩，外边还有文艺节目，咱们场内的精彩节目我想可能比场外精彩节目更好。

　　现在请著名学者王苏波先生演讲，主题为“大陆乡村社区建设是两岸合作的新领域”。

 

　　独立学者 王苏波先生

　　王苏波：欢迎大家!我讲的题目可能出乎大家想象，我们大家是来谈农业的，但是大陆农业从2013年开始发生了什么变化，我想跟尤其是台湾来的朋友做一个交流，把我的看法提供给大家参考。我的主题是大陆乡村建设是两岸合作新领域。乡村建设是一个新概念，刚才中交集团领导已经率先提出了，他和一般的小城镇建设、城市建设、新农村建设概念有所不同。本次大会的主题是“现代农业产业”这个概念，这个概念是老生常谈，也是两岸的领导人和社会高度关注的问题。但是在大陆最近这一段时间，尤其在2013年发生了变化，增加了一个全新的概念和内容，以往的认知体系里，大陆的农业现代化、现代农业里面包括两个主要的内涵和服务约定，一就是帮助广大农民，第二就是保障粮食安全，十几亿人不能没有饭吃，不能没有温饱。

　　值得注意的是大陆领导人除2013年以来，主要集中在2013年，对农业现代化概念赋予了一个全新的内容，就是李克强总统代表本届政府明确反复强调，农业现代化不仅仅要服务于国家粮食安全和农民增收，他说还要成为支撑国家新型城镇化的主要方面。我个人理解，他在一系列讲话里面强调城镇化是必须要做的，但是农业的现代化或者现代农业产业是支撑城镇化的主要条件，没有现代农业和农业产业化的支撑，城镇化的发展可能不会很顺利，不会持久，这个概念我就围绕这件事情给大家一个交流。如果把农业现代化作为支撑中国大陆国家新型城镇化的根本任务要求，我们就会面临下面这些变化的调整，尤其是请台湾来的朋友同行们可能要做一个想法上的调整。

　　第一，农业现代化目标体系由原有的产量产能体系调整为包括农村也就是我们讲的乡村，调整为包括农村社区建设现代化和农民乡村人口现代化，三农内容就由农业现代化变成三农现代化，农业社区、农村人口，这点可能就值得大家关注。我记得很多年前跟一位部领导交流，他一再强调，我们的部主要是管产业的，农村不归我管，农民也不归我管。

　　第二农业现代化的紧要任务由确保粮食安全调整为支持城镇化建设，以质量型农业替代数量型农业。中国大陆数量型农业是在三年自然灾害以后，中央在此后会议上提出确保农业生产、农业科技任务是确保两量，总产量和单产量。所以从那个时候开始中国大陆农业跟台湾农业完全是两个方向。

　　第三个调整就是农业现代化的主要承载实体由农产品生产为主要形态的比如农业产业化企业、单位、组织这些变为农村城镇化主要目标的以现代农业产业为支撑的社区建设。我们这次会看到很多大型农业企业，巨大的体量，过去一度在大陆农业产业化的标志，农业现代化的标志，接下来可能的变化是当各地农村乡村都在就近建设自己现代化社区的时候，情况会有一些变化。这样的变化就面临一些问题，调整后的城镇化建设方向与通常我们所想象中的农业现代化有一个角度上的差别，我们要建设的农村社区的要求里不仅仅包括农产品生产、农业生产、林业生产这些东西，还包括社区建设，包括重要的人口现代化、教育、卫生、医疗，包括社区文化建设等等。于是我们今天到会很多朋友就会发现，这次会议为什么是中国交通建设集团的领导在此，我们在座听了以后会有新的感觉，中国大量不太发达的农村往往与他的基础设施不好而阻碍了他们的发展，如果这些问题不解决，农业现代化是不可能实现的。土地运作开始出现新的变化，土地如果分散在农民各自手里无法进行规模化经营，如果集中在大型企业手里，农民们的利益不好保障等等，现在就要有全新土地资本化、土地集约化和规模化一些新的方式出现，我们现在构想的在大陆做的项目，能不能符合这个潮流，能不能适应这种变化，这是一个选择。

　　所有人口都要转变为城镇化人口，消除农村人口差别，我们现在企业做的项目是不是把这些人设计为你的农业劳动力，结构是完全不同的。我们上个月在台湾考察，考察了恒春生态农场，这些都是农村现代社区支撑性的产业，没有这些产业光把植物种好，动物养好，离中国大陆领导的期待中国农村现代化相差甚远。

　　再一个特点就是社区所有人就近就业，就近创业，而不是大量农民流到外面去，社区一旦建设起来，到2020年农民60岁以上老龄人口达到差不多1/3，再去掉孩子没有更多的劳动力。在全中国大陆里面实现自治社区，别的地方很难实现，但是农村有自治社区。

　　由于上述发生的这样的变化，就回到我讲的主题上面，我说大陆乡村社区建设是两岸合作的新领域，以我们对台湾农业有关的粗浅认识，我提出一些看法。台湾农业的三大特点，对于我们将要推进的乡村建设有重要的帮助和辅导作用。第一台湾农业的精细化、差异化还有还有小型化，曾经很不适应大陆一些地方的普遍推广的大的农业规模化，台湾产品技术在到大陆以后，很单薄的个人力量、企业力量一旦融入大陆上万亩生产的时候，优势便递减，弱势发挥出来。产品很精细，但是大规模精细这就提出了过高的要求。但是我们将要进行乡村的建设与社区建设不一样，是一定人口在一定小的区域内，政治面积在几千亩以内，还要把粮、菜、肉、蛋、禽等等都要做好，就很象台湾的社区农业，大陆农业企业乡村这些就可以从台湾的经验发展里面得到很多实惠和很多先导。

　　台湾农业是有社区化、组织化以及市场化，大陆农业不是这样，大陆农业首先是食品工业大宗原料供应商，市场程度很低，组织化程度很低，社区化就更低。在这样一些情况下，台湾早期农业企业一进入大陆以后，面临的困难实际上是很大的，没有人给他提供社会化服务，给他提供饲料、资金等等，自己要从认识村长喝第一杯酒开始，基本上两三年内无所作为，很困难，一切都不是他熟悉的环境。这就是我们在台湾听到的所有在大陆做农业的人，我不敢去，我们要鼓励他，你要不去真是损失，你要去前面就是经验，你认识的所有人就是你的人脉。因此当我们大陆社区建设建立在因地制宜、需求定向、定单生产这样一个新型农业生产组织的时候，台湾不仅是专家，包括营销班、产销班都是极大作用，你们可以作为导师，作为辅导，可以帮助建立他们的制度和体系，这点是很有帮助的。

　　台湾农业是实用科技推广，我们在台湾感受很深，院校从中部地区到南部地区一直到台北，所有院校改良厂以及底下的各种基金会斗争非常成体系的，农业推广体系非常好，比大陆要完善。综合开发利用水平很高，我们这次特别请了几位来演讲，所以我们要把台湾充分发挥出来他的优势。

　　再一个精细化，算帐很仔细，大陆追求招商规模、投资规模和产地规模，你把数字说大就很高兴，但是赚不赚钱，赚多少钱，从哪里赚钱很少考虑，这种农业粗放型规模化和数量型农业很快就会得到扭转，台湾就会发挥优势。

　　因此，我前面讲的实际上都是一些概念的东西，希望引起我们台湾两岸农业领域专家学者、科技机构、单位院校以及我们产销组织等高度关注这一变化，两岸在乡村建设上是很有渊源的，全世界乡村建设的两个领袖级人物都是中国人，我不知道在座大家是不是熟悉，都跟台湾大陆是双边关系。我们当时的中国在一九二几年中国出了一批乡村建设领袖，这些人是把全世界乡村改造做到了极致，山东邹平、河北定州这些地方都能看到一些城镇化建设，这是中国人发明的。晏阳初老先生所顾问的内容就是全球发展中国家的乡村建设，这是中国人，而我们两岸的人对他很熟悉也很不熟悉。晏阳初先生曾经在1989年初希望回到大陆来继续为大陆乡村建设做贡献，但是年事已高，最后不久逝世。另外一位先生是费景泰先生，作为美国著名学者修正了诺贝尔经济学奖获得刘月思的城乡二元结构，指出城乡二元结构的一些特点，为此几次来到大陆，跟大陆最高领导人见面，希望用全世界最大的发展中国家的农村实现改造的理想，但是后来由于种种原因没有实现，转道去了台湾，在当时台湾的总统支持下组建中华研究院等等，试图在台湾推进乡村社区建设，但是也不很顺利，不久也逝世了。因为我们这个民族拥有世界最大的农村人口，这种诺贝尔奖不产生在华人中国人，中国的土地上，是我们在座人的遗憾，所以这次大会我们有一些安排，包括乡村建设研究院、乡村建设指导委员会，两岸携手，我非常感谢我们从台湾回来得到这么多朋友的支持。

　　我在此声明我前面所讲的所有东西，只是以我在大陆几十年做乡村建设的感悟，我们很明显感受这个社会发展的趋向，为大家提供一些思路和机会，也通过这次大会认识更多的朋友，帮助两岸共同组建团队平台，实现大家共同理想，谢谢大家!

　　黄志贤：感谢王苏波先生的精彩演讲，很有感触。下面请全球生物产物科技发展基金会董事长彭作奎先生做演讲，他演讲的题目是“结合两岸发展优势，开创农业合作新平台”。

 

　　全球生物产业科技发展基金会董事长 彭作奎先生

　　彭作奎：来自两岸的所有朋友们、女士们、先生们大家好!今天非常荣幸能够应大会邀请到大连来做一些专题报告，特别高兴在这个地方看到很多来自全国各省原来的旧事。特别第一下徐莽，91年我们在厦门第一个两岸农业交流，那时候推动两岸农业交流就是从福建交流。今天再次见到徐莽非常高兴。上个月跟王苏波先生以及中交的几位同仁，还有台办几位同仁到台湾考察的时候，大概想到如何能够在我们整个农业发展过程中注意到我们乡村的建设跟农村的建设。刚才听完国务院谢研究员的报告之后，我也可以把过去台湾发展的经验跟大家再做一点分享。大陆的经济在快速发展，在经济发展过程中一定要面对的就是农业资源调整的问题。

　　这是我第二次到东北来，所以我在2002年到东北来的时候，我被我看到的景色吓了一跳，因为我们是在美国伊利诺念书的，当我第一次踏上东北的时候，看见的整个景致就好象我回到美国一样，看到飞机在喷药，看起来完全是一个现代化的农业。而且伊利诺是研究大豆最出名的学校之一，所以我太太本身是在农业系，把大陆很多好的品种带到美国，进而能够研究出非常好的不同类型的研究，所有农产品几乎是所需要的未来趋势越来越强的产业。上次我参观了浩业集团牛屠宰场，台湾只有5万头，浩业一年杀掉50万头牛，我们可以了解到这个产业的发展具有潜力。

　　大陆经济水平成长率高，GDP在2010年的时候排名世界第2，在2003年的时候GDP已经是全世界最大。我也非常敬佩的习近平先生谈到，GDP的大并不是代表富，怎么能够在经济发展过程中能够支撑整个广大农民，是解决中国大陆分配不均非常重要的手段，强者继续强，贫穷的怎么进行提升，这是拉近所得分配GDP系数偏高的很重要的手段。我们可以了解到，在经济发展过程中一定产生供给面的问题，年轻人不愿意在农村就业，农村开始经营粗放，而且农地开始荒废，更重要的农业资源开始下降，象耕地污染、土壤酸化、水源污染，在小农体制以及规模小的情况下食品安全没有办法马上到位。需求来看，当国民所得提高以后，粮食消费结构一定是往上提升，未来我们可以了解奶、蛋、肉类以及所需要的原料基础非常强，而且更重要的高手术消费者不再是买产品，要买的是商品。所以如何能够把我们的转化成为商品这个附加价值就变成我们今天现代化非常重要的议题，而且大陆人口成长率每年成长人口，所承受粮食需求压力是非常大的。因此如何能够维持粮食增产，又能够让我们品质有所改善，这是我们今天主题追求农业现代化非常重要的，如何能够让高品质农民运用高品质的产业，产量提高、品质提升，这是最重要的。

　　一直在谈到整个发展历程，我们两岸发展过程中，我们从一个外部研究来讲，大概我们台湾发展过程跟中国大陆之间有20年的差距，这也就是说台湾发展的经验，如何能够有效不是光有制度或者概念能够转换成为适合中国大陆的发展经验。也就是说，我们在台湾发展的成功经验，在商品化、市场化并能在中国大陆成为产业化，这是成功关键。

　　在这个过程中，台湾在1960、70年代台湾劳动力已经大量外移，就是现在中国大陆所发生的事情。当初方法是用接力方式走，就是我们推出去，中国大陆是用扩大内需，加强城镇建设改善二元结构和三农问题，希望工业发展模式能够把农村比例往下降，这中间资源的移转是非常严肃的社会就业跟居住的问题。

　　同时我们结构也要调整，从传统农业生产变成二级产业畜牧业，最后变成营销。这时候要慢慢从土地劳改的结合到多用资本积技术。因此，我们如何能够提高农业生产效益，增***们务农积极性，提高农民综合素质，食品安全、推动城镇小区化，吸引劳动就业人口返乡，维护我们生态，在未来是大陆农民现代化非常重要的关键。

　　的确现在我们城镇化是51%，有6亿人口还在农村，总是达到70%，农村人口还有4亿，所以不可能出现像美、澳占地几千公顷的企业农场，或者南美的种植园，农民都成农工。大陆未来的农业还是以农户经营为主。我非常赞成国务院的一些想法。怎么样能够借助于我们现在台湾、韩国跟日本的一些模式，在金融、市场、咨询、科技等公共服务上面能够提升，是未来非常重要的关键。

　　农业部层次提出来，我们29个园区也投了不少钱，今天很多园区主任还有管理局主任都在做，但是我们怎么样能够进行提升是非常重要的。根据我们估计，假定大陆能够复制台湾的农业优势，1.28亿公顷的土地可以养活的人增加的非常的，所以这个部分我们把两岸优势整合在一起，往上提升，是一个非常重要的关键。

　　最近有人带团到台湾去的时候，台湾怎么能够把台湾经验在中国大陆进行运用，台湾是非常小的区域，我们现在整个GDP占的比例1.8%，苏州成熟程度跟台湾是相同的，工业占比重达，现在台湾还感觉到我们的农业人口太多，因为5%的人只拿2%的GDP是偏低的，如何能够把台湾农民有效移转，能够让年轻人进来，希望老年人能够离开，年轻人进来。所以我们发展过程，台湾怎么样把经济成长来源，把我们所有资源从低劳动生产力往高生产力移动，这就是所有经济成长的来源。你原来在农村，可能一个人一年只拿1000所得，但是工业可能拿到2万，同样德人生产力增加了2倍，而影响整个农业生产。这种非常有次序的移动，是台湾在经济发展过程中非常重要的，但是要靠市场力量。因此科技进步大概变成60%，跟江苏省是一样的。

　　台湾一直在这个过程中处理，我们在1970年代以前，中国大陆若干省份还是在这个调整阶段，70年代以前处理资源面生产者的问题，80年代以后我们开始处理的是市场消费者的问题。因此，我们前面基本上是非常注重土地、土地、劳动力，就是现在中国大陆土地、土地、劳动，否则不足以解决我们所谓公平所得不均等出现的问题。大概1970年代已经全部取消全部内容的补贴，所有税全部减免。我们可以看出来，经济发展只是你的调整过程几乎不能避免，整个过程当中我们花了50年做调整，超过先进国家100、200年的过程。

　　小农转型过程中，农民组织对我们非常重要。整个台湾农业发展是由农民、政府结合一些社会的力量以家庭农场为主安定社会，农民组织提高他们的产品价值。第二个就是金融，农会经常有一些小的贷款，让他们能够在现代化生产的项目能够有所提高。还需要农企业进行契约生产。更重要的是科研支撑为我们的导向，每十年台湾农业生产结构一定改变，这是非常不容易的，设计过程中谁在做?就是农复会。我们当初很重要的农业政策，就是农复会，中国农村复兴联合委员会，建成农复会，如何能够让4亿人富起来，这个就是我们农复会非常重要的关键。到台湾第一个做的是土地改革，一个是水利工程，一个是肥料，农民组织、农贷，社会教育、乡村卫生。当初农复会一开始的时候，已经把农业生产跟乡村建设跟农村建设、农民教育、乡村卫生以及疫情改善，当时土地改革能够分配一定会努力，因此农复会在台湾的时候，所做的工作几乎是现在这个会议想要推动的工作。第一个乡村卫生、公民教育如何把所得做有效公平的分配，而且对农民教育、农民科技培养，还有农业研究的支柱，土地推广以及农村卫生假定计划，那个时候北大校长蒋茂名先生属于主任委员，晏阳初就是我们的委员。

　　在妥协发展机遇里，我们采取了私有家庭制度，让国民潜能能够发挥。第二采取以强扶弱，一开始是跟农民课税，那时候工业并不发展，农业支撑整个经济发展，用同舟共济让我们能够农工循序发展。更重要的是凭借技术与组织，结合社会力量，促进农业发展。更重要的我们到了转型期的时候，如何能够奖励农民离农离地不离村，开始发展乡村工业化。诸位到台中或者很多地区有很多乡村工业区，当初就是让我们离农农民就近能够就业，不会全部挤到台北、台中或者高雄，创造均富。

　　第二就是整个国际化的问题，现在比较注重的是产品的品质、通路跟知识，这就是刚才谈的现代化，没有前面的基础可能就没有现在。我们2002年加入WTO，2010年两岸签署ECFA，现在更重要的是如何能够加入亚太地区东协加N以及TPP。所以在这个前提下，现在正在推动的乐活农业，运用科技等等如何能够提升竞争力，结合我们农业的结构跟资源附加价值，更要把土地跟粮食安全共同提高。

　　所以我们培植知识型农业，一个是导入知识经济，一个是建构全球营销网，要求退休所有具有知识的这些农业专家能够加入台湾精细农业发展的行列。我们特别要注意一件事情，台湾把农业分成两种，一个是突然型，一个是资本技术型。突然型是报酬比较低，但是涉及国家粮食自给率，比较注重土地与劳动生产力的提升。在这个过程中，我们台湾把现在农业的研究单位变成两种，一个是原来所有土地型的做了传统作物，这部分把这个技术还是跟过去一样免费能够给农民用，因为要把专利卖给他他是没有办法的。第二个是资本型的，针对粮食自给率提高，技术移转的部分能够让我们现在已经成立的，让这两个分工，可以把有效的实验室的技术转移给企业家，共同推动这个事情。

　　更重要的我们开始做全球化产业布局，台湾成为研究基地，选择具有竞争品项，建构安全管理体系行销到全世界。事实上小农并不是不能产业化的原罪，瑞士、奥地利出口高科技产品，纽西兰跟荷兰都是小农，但是是花卉与奇异果出口，甚至是乳品。纽西兰人口只有400多万，却可以影响到全世界30%的产量，最近雅培产生一些问题。荷兰花卉耕地面积8千多公顷，纽西兰只有2500户农民可以占到国际市场占有率30%。皓月是亚洲最大的肉品公司，怎么可以做到的。台湾蝴蝶兰种源掌握50%，核心技术掌握40%。根据日本研究，在北纬36度到40度，是最适合我们兰花发展，生产成本最低的纬度，在这个过程中，我们如何能够把这个项目做起来，这个纬度正好是荷兰、比利时，中国大陆进口的兰花台湾排第十位，几乎都是欧洲小国。但是我们掌握那么多资本，能不能合作，这是非常重要的。在这种情况下，他山之石的经验，猕猴桃是中国大陆的，1904年被传教士拿回去以后就被种植了。因为一共有七八十个品种，但是上市就三种，但是供不应求，全球布局所有农民2500人全都是股东，这就是我们想要追求的，如何能够让我们的农民组织起来成为一个合作社或者一个公司，WTO以后变成公司，现在做的非常好。这可以看出来，只要我们能够做到这样就能够成功。

　　台湾也有成功的经验，只是现在因为结构调整，而且我们现在也希望能够走到全世界，这个时候两岸之间怎么合作变成一个很重要的方面。中国大陆二元消费、农工资源产业结构正在发生变化，台湾附加价值下降，研发创新产业化低，农地生产环境恶化重，创新是很重要的。因此可以看出来，在中国大陆的幅员大，发展历程有所差异，因此形成二元或者多元经济理论，因此中国大陆特别是在中央要解决农业的问题相当棘手。台湾的经验，都走过了，早期是在做资源调整，后半段开始走精致，走高科技。因此如何在一个发展历程中能够有效杂交制度，如何在民间建立一个合作机制，深入了解台湾跟中国大陆各地区农业之间的发展现状，从整个小农进行生产系统的管理，技术研发、品种改良、收获处理、冷藏处理整个价值链结合起来是很重要的因素。所以未来两岸，我个人认为，双方政府可能都应该慢慢把我们农业纳入正常性协商，找出最大公约数，将冲突化于无形。

　　建立品牌，我们专家学者企业家创投能够找到两岸最具有商品化的产品。专家做竞争利益、技术优势、差异化程度、智财权取得、市场接受度、全球规模、未来性，只有现在台湾技术再加上中国的市场做品牌创新就能进入全世界。现在时机也越来越成熟了，上个月黄教授到台湾来以后，大家也有共同感受，如何能够把这个事情推动下去很重要。从上下中游该做的，农民培训，把园区作为我们基地共同努力，做产品国际化。

　　如何加强两岸学术界合作，跨领域学术合作，以及我们制度面，以及交换经验，这是站在比较高层次，在两岸共同推动，把我们60年经验能够非常适合有效的发展找到合作的模式。

　　以上是我个人今天对大会的一些想法，敬请各位指教，谢谢大家。

　　黄志贤：非常感谢彭作奎先生的精彩演讲。上述台湾的著名专家学者都提到了一个名字徐莽先生，在座各位可能大家都很熟悉他，都希望他能够为大家讲讲，我们就请国务院台办经济局局长徐莽先生发表演讲。演讲题目是“两岸农业交流与合作的回顾与展望”。

 

　　国务院台办经济局局长 徐莽先生

　　徐莽：谢谢黄主席特地介绍我，在站在这里，我觉得我的心情很激动，也很忐忑，首先感谢中交集团搭了这么高一个台子，把我们农业提高到这么高的位置，有两岸这么多农业专家农业企业家大家能够聚到一起来共同交流，将两岸农业合作有机会让我跟这么多两岸农业界前辈、专家们、朋友们一起交流，这个机会非常难得，而且我是主动申请希望有机会在这个会上能够有机会谈点体会和感受。所以心情很激动。

　　同时，也觉得很忐忑。在座前辈是非常有学识的专家，刚才听到前面几位专家的演讲，我觉得非常有收获，在那么多专家面前，我能说什么?我觉得很忐忑。好在我想对两岸农业交流有一种化不开的情结，有一种缘份在里面。我是学农业的，曾经在农业部门工作，曾经有一段时间专门从事两岸农业交流，孙先生也提到我们95年在台湾就见面认识了，有这样一种机会让我接触到台湾农业，了解到两岸农业，而且从事两岸交流和合作的工作，算起来有20多年了。这20多年的经历还是让我感觉到很多感受，也想借这个机会说起来，跟大家一起讨论。

　　两岸农业交流从上世纪90年代初就开始了，当时可以说两岸之间的一科研、教学、推广、经营管理，这些单位之间的交流非常密切。我在农业部台办工作的五年时间里回想一下，大概举办过15场两岸学术科技的研讨会，交流领域可以说涉及到了农林牧渔，涉及到了从土壤肥料、机械、栽培、收获、储藏、运输等等各个环节。通过这些交流，了解了两岸农业的优势和存在的不足。后来因为工作变化，农业仍然是我工作非常重要的内容，因为两岸农业发展非常重要。从南到北，从东到西各种类型我们都选了一些地方，希望能够搭建一个平台，让两岸农业进行合作。

　　经过几年实践以后，感觉到这个市场很大，不太容易做，后来我们考虑是不是能够到更集中的园区做合作，营造一个更好的环境，让台湾农业技术能够在园区里有很大发展。做起来看，应该说有成功的经验，应该说这些工作还有待不断地总结经验，不断提高，还有很多不尽如人意的地方。这时候我们开一个这样的会，我觉得在总结两岸交流过去经验的基础上，怎么样能够真正实现两岸农业的优势互补。坦率地说，我感受有两点，两岸农业合作还是不够理想原因在哪里?一个我觉得还是有一个心态的问题，我们把两岸农业是不是当做一个事业来看待，这个里面互相之间可能还是需要沟通。刚才说两岸农业合作要建立一种制度，要有一个机制，而不是说我担心我的技术是不是外流，我的资产能不能得到保护，我投资是不是有风险。另外一方面，也要把台湾的人才引进都要当做是我们农业发展的一个组成部分，切切实实把台湾农业企业、人才当成我们农业发展的一个组成部分。

　　刚才几位专家都讲了，不管大陆的也好台湾的也好，台湾经济农业非常有特色，发展非常好，在大陆很有发展空间。但是我觉得我看台湾农业他们真正的优势在哪儿，我觉得台湾农业发展真正有活力值得我们借鉴学习的经验是他的一套产业服务体系，我觉得不是我们看到的蝴蝶兰也好或者具体的某一个产品，而是怎么样支持我们这个发展，这套支持体系是值得我们好好学习的。从科研到教育，到推广到行销组织等等一套办法，支持农业发展的方法是最有价值的东西。在这方面，大陆应该说多年来做了很多努力，我们一直讲三农结合，农科教推广怎么结合，这个问题应该说政府做了很大投入，各个部门做了很多努力，但是结果是不是那么好还有不足。所以要解决农业发展支持体系的问题。如果说我们两岸合作认识上，在农业发展的方法上还有两岸合作的制度建设上，如果这三者结合在一起，我觉得两岸合作就一定能够做成。

　　所以今天开这个会，我们有这么多专家在一起，企业家在一起，我觉得我们可以找到这种结合的方面和目的，我们有充分的时间，我觉得我们可以好好讨论。

　　讨论什么东西?我也在想，我们打一桶水能够装多少水，决定水量的不是最长的板而是最短的板，两岸农业合作里面关键的问题是要找到缺口，我们不是发现长处，因为长处我们都能够看到，我们要找短板，把短板补上去以后合作才能成功。所以我们要找不足，如果我们能够把不足找出来，把不足想办法解决，我们的合作就能够提高水平，就能够提高合作效率。我想在座都是专家，都是有经验的企业家，大家把这些问题找出来，然后解决这些问题，我觉得这个会议就会非常成功。

　　最后，刚才前面的专家讲的农业给我很多收获和感受，我觉得传统农业是解决生活的问题，目标就是老婆孩子热炕头。现代农业解决的是事业的问题，我们怎么能够做大，做成一个事业，能够在经济发展过程中发挥能力，我觉得我们现在到了这样一个时代，我们有条件，有这样的科技能力，我们有这样的人才储备，我们可以把农业当做一个事业来做，而且这个事业非常大。在这里我们发展的空间也非常大，这是一个非常大的事业，这个事业非常有意义，非常有价值，我们非常值得为这个事业去投入、奉献。所以我想在座的专家和企业家朋友们，今天来的有很多以中交为代表的还有其他的企业家，刚才谢扬也讲到了，现在大陆对农业的投入已经远远超过了从农民方面的获取，所以做农业非常有意义，非常有前途。让我们大家一起来为我们民族的农业继续发扬光大，这也是这次会议的期望。我在这儿就谈这么一点感受，谢谢大家给我这么一个机会。

　　黄志贤：感谢徐莽局长做的精彩演讲。各位领导、各位嘉宾，乡亲们、朋友们，本次会议开幕式暨主旨演讲圆满成功，再次感谢您的光临，谢谢大家!受大会委托，把下面安排说一下。现在12点，到13：30为我们午餐的时间。咱们就餐地点为距此100米外的大连会展中心4楼宴会厅，出门后有工作人员按工作人员的指示走就能够顺利到达。餐后各位嘉宾要自行回到本会场，开下午的会议。祝大家午餐愉快，谢谢大家!

　　主持人王苏波：感谢各位在用完餐没有午休的情况下这么整齐到达会场。今天下午进入两岸专家讲演，一共有六位专家进行发言。分别是台湾冷冻水产食品工业同业公会总干事沈达先生。福建农林大学郑金贵教授。台湾恒春生态农场场长张国兴先生。福建永福台湾农民创业园台商联谊会会长李志鸿先生。杨嘉谷先生是云南嘉谷环保有限公司董事长。郑金镇先生是从台湾来的酵素工业集团总裁。

　　现在首先欢迎台湾冷冻水产食品工业同业公会总干事沈达先生上场。

 

　　主持人 王苏波先生

 

　　台湾冷冻水产、食品工业同业公会总干事沈达先生

　　沈达：谢谢王苏波的介绍，我们很高兴听到上午几位优秀领导人把我们这个会议的要点讲的非常深入，令人非常感动。但是我也很倒霉，在他们下面吃完饭正好是打瞌睡的时候，承上启下不是很容易的事情。刚刚吃饭的时候徐局长跟我讲，他说你多讲几个***，我请各位慢慢期待。我感觉到两位主任委员还有谢先生、徐莽徐先生，还有王苏波王博士把这些东西介绍的非常清楚，我想不管他们讲的多好，彭作奎说两岸差距20年，我想三五年之内可以赶上，省了15—17年的时间是非常好的机会。但是打篮球总要会运球、传球等等各种功夫，基本动作要领要会。所以农业是很脚踏实地的问题，所以我下面讲的都是跟各位发展农业特别是水产，我在这里报道一下两岸共同打造世界渔获交易中心的构想，这只是一个构想，并不是一个确定的案子，但是这个构想把很多思想跟观念购串在一起。台湾在过去中国农村复兴委员会在1947年到1948年的时候，从美国国会拿到了一笔前，专门用于台湾农村发展，这笔钱规定一年用不能超过这个基金的10%，但是也不能低于5%。换句话说，在5—10%之间使得台湾当年中国农村得以在美国资金援助下逐渐发展，而且承受着过去日本时代，各位讲到日本非常恨他，但是日本也有脚踏实地的地方，所以现在谈谈渔获中心的构想。

　　第一个目的是我们想要提升处理渔获物的卫生条件，促销渔货。各位知道，你到渔市场买货，在北京二环渔市场脏、乱、臭、潮湿，我们如何让我们消费者到这个市场买货像到百货公司买货一样，那多舒服，所以这是我们要做的。

　　第二个我们要公开合理拍卖，渔市场搞鬼是在不透明的情况下。各位看到上面这个图片，这是荷兰花卉市场，坐在椅子上的都是买家，一拍下去电脑就记录下来，很公平的。现在台湾新的渔货市场已经走上这个道路，换句话说，你私底下在渔的价格上搞花样不太可能。

　　第三个，保障消费大众的健康。各位知道，渔货的卫生条件，有的渔货甚至可以生吃，卫生条件不好的话，轻的话呕吐、腹泻，重的话可能要送到医院，所以我们要保证大众消费者的健康。

　　第四个，增加海洋知识及水产教育。

　　第五个增加正当的休闲娱乐。图片上是在平东车城海洋生物博物馆，上面三个架子象征鱼，小孩子在里面玩耍，家长坐在棚子底下，同时要建水族馆。我到了大连才知道，在老虎滩还有另外地方都有水族馆，在台湾澎湖的水族馆很好，车城的也很好，在美国西雅图等都有很好的水族馆，这些把鱼的发展、种类，使得大家对于鱼的品种了解很多。

　　第六，因为这个渔货使得渔村的鱼能够很快卖出去，增加渔民收入，继而带动经济繁荣。同时假如这个地方是不知名地方的话，可以增加知名度。下面这个图是日本幕张展览馆，日本很多大的各种食品、机械展览都在这个馆里。左边的图是在滨海幕张王子饭店四楼上照的。在1990年以前，这里一片荒地，是给日本坐监牢里的人快要放出去的前几年在这里做工，流放犯人的地方。1990年去的时候只有两家住宿饭店，甚至除了这个展馆，这个展馆已经开了11个馆，也50家饭店，他们把一个不毛之地能够开拓起来，是用会展中心带动，我们想用水产买卖一定也可以达成这个目的。

　　带动渔村繁荣，提升渔村经济的软实力及知名度，还有两个例子，一个是义大老板是做钢铁的，赚钱了以后搞艺术，搞林艺术，从年头打广告打到尾。

　　我们要建立一个渔获中心，最重要的是应该在有码头的地方做装卸渔的地方，在渔市场里有处理厂。世界上再好的厨师不可能把一个覆盖的鱼或者腐败的蔬菜、肉类烹饪的再好，换句话说，回过头来，你作为一个家庭的主妇，作为工厂买原料的人要要求你的原料是新鲜的，你才能做出好的东西来。这个问题我在福建省听过好几次，在广东省听过一次，我们希望能够建一个渔获码头装卸以外还要有处理厂，我们要依照世界粮油组织的规范来把收获后的研究做好。稻米割下来，蔬菜下来，生产流程一直送到工厂前面有一个标准作业流程，多少时间之内要处理完，一条大的金枪鱼钓上来以后，要有一些标准动作，然后用清水清洗，用淡水淋一下，再丢到零下50度仓库里去，然后有船搬运到日本去卖才能卖出好价钱来。因此，收获后的原料是非常重要的，各位假如有心做这个事情很简单，因为世界粮油组织在北京也办公室，你们要一份这个东西很简单。这样的话，不管你做蔬菜，做各种面粉，他们都有一个标准的作业流程，你的产品假如说有这样好的原料自然会有好的产品出来。

　　右边这三所船是我在高雄渔港拍的，蓝颜色的就是到太平洋打渔获的船，渔只要看到这个灯就会跑过来。左边很多人在地上拖鱼。我的想法你要装卸的码头里，你这个处理厂要有一个高台，这个鱼一方面会损耗，再一方面也会受到污染。各位可以到日本筑地渔市场跟荷兰渔市场可以看到，荷兰渔市场现在看了一下可能不对，荷兰都是出去钓鱼，不象我们这儿一条鱼好几百吨。

　　渔获物处理上至少要有干净的处理平台，使这个渔货得以保持。过去当我水产工厂厂长，一天晚上要杀8000—1万条的鳕鱼。那时候台湾的工业不是很发达，我可以回忆一下，大概1952年台湾的农产食品占台湾总出口97.5%，大概工业产品只有2.5，所以农搀使品，那时候绿豆、红豆、香蕉卖的一塌糊涂，但是到了2000年的时候，农产品实力占台湾出口的1.8%，因为高科技的东西多了，农产品就变少了。所以处理渔货也是一样，当时肉类加工，我当厂长不关仓库就不回去。

　　渔货的拍卖，刚才看了一下荷兰花卉市场拍卖，台湾新竹、日本筑地、美国纽约都是很公开的处理。

　　这些东西要很快的进入到冻结室，然后搬到冷藏室，一个良好的冷冻室里最好在20分钟之内通过最大的冰鲜中心温度这样才好储存，特别是水产品。

　　这些东西出去以后，要把有冷冻的货柜或者要从高雄送到台北，从大连运到丹东，或者运到沈阳，都要用低温冷冻设备我们称作冷冻链，使你的物品保证在低温状态下储存运送。

　　海产餐厅饮食区，设中实、日式、法式、意大利、是西班牙等各式海产餐厅，可以参考日本筑地、台湾、澳洲悉尼、美国旧金山。美国旧金山渔人码头跟大连渔人码头不一样，美国旧金山除了吃的好，还有渔船等等，也是美国同性恋中心。

　　这张照片是在台湾车城照的，包括展示，台湾车城做的不错，各位有空可以要求到这边参观。

　　我到了这边才知道，你们这边水族馆圣亚海洋世界、老虎滩，对于儿童很有影响，对儿童的教育在这里面施行。

　　能够出来的玩还差钱吗?当然能够有一些购物Outlet，包括香港，日本滨海幕张，日本长野，长野曾经办过冬季奥林匹克运动会，长野火车站一大排Outlet。

　　这是筑地鱼市场买卖的情形，筑地明年就要搬家。若干年以前好象台湾的市场，但是在右下角这个地方，一片好的Outlet的话大概要卖到800—1000块日元，所以这个鱼非常好，而且很多鱼是坐飞机从地中海，从波士顿到这边，这是跟对鱼的观念，大家以为就是在菜市场买完青菜再买鱼不一样。

　　以上是我一些不成熟的意见，当然两岸对于这些规定不见得是完全一样，可能有些法律做不到的地方，我也注意到有人要报告淡水鱼，我有一个梦想，我有一个中国梦，全世界最大的淡水渔业就是在中国，河里、湖里、溪里、小池塘都是淡水渔业，但是淡水渔业跟海产品的差别在于我手上提的两箱海产品我到全世界都可以过关，只要知道是海产品，但是淡水鱼却不能享受这样的待遇，可能他们考虑到淡水鱼里面有寄生虫。

　　谢谢各位的忍耐，我这篇稿子能够完成我要谢谢王宣同学，把我的繁体字改成简体字，把我从右边到左边改成从左边到右边，安排了插图，谢谢。

 

　　与会人员认真做笔记

 

　　福建农业大学教授郑金贵先生

　　王苏波：感谢沈先生70多岁高龄给大家做这么精彩的讲演。他讲的没有昨天我陪他到海上，到长海岛坐船讲的好，是因为他看见会场里有打瞌睡的，所以他没分开。再次用热烈的掌声感谢一下沈先生。昨天我陪沈先生到大连外海中国长山岛的外长衫岛，早晨出发晚上回来，看了大连外海的几个岛，他的感叹，这么大海岛没有想到，这么大的养殖没有想到，意味着什么?就是中国版图之大，我们有很多可作可进取的地方，而不是我们没有用武之地，鉴于我们是在大连滨海城市，鉴于台湾是一个海岛为基本生活形态的地方，所以组委会特意把沈先生讲水产渔业放在第一个，委屈了老人家在最困的时候讲课，代表组委会向您表示歉意。

　　下一位是福建农林大学郑金贵先生，也是福建省省政府顾问，也是资深两岸农业科技研究推广专家，大家掌声有请。

　　郑金贵：各位领导，各位同仁，非常感谢主办单位跟主持人给我这个机会跟大家交流。今天跟大家交流的题目是用实用高新技术促进两岸农业交流共赢。首先非常热烈祝贺首届两岸现代农业产业项目交流对接会胜利召开。台企正在转让大陆的三个科技成果，我现在把这三个项目简单介绍一下。植物源负氧离子机。负氧离子，很多人很熟悉，很多人不大熟悉。负氧离子被称为空气中的维生素，空气中的生长素，空气中的长寿素。世界卫生组织列为衡量空气质量一个正向指标。

　　我们测定一下不同环境中负离子浓度是多少。WHO清新空气标准细1500，超过1500就是空气污染。繁华都市是30，室内500，白天晚上500左右，最多不会超过900，森林公园很高3000以上，最高的1万多，武夷山青龙瀑布区12.1万，所以青龙瀑布区心旷神怡。这儿有一本书《负离子的神奇疗效》非常好，大家有空可以看一下。

　　室内植物在自然状态下释放负氧离子的能力如何?对69个科309个种的数千种植物在室内自然状态下释放负氧离子的浓度进行测定，结果表明，自然生长状态下，植物释放负氧离子的能力微弱，最高不超过500。我们想了一个办法，组织多学科专家进行联合攻关，机电、园林等多学科专家进行联合攻关，研制出不同类型的电脉冲刺激仪，对植物根土壤进行刺激，出现三种情况。第一种情况大多数植物经刺激后释放出负氧离子的浓度差异不大。第二种情况有些植物经刺激后能大量释放负氧离子，但持续时间很短。第三种情况，有少数植物经刺激后，能释放大量负氧离子，而且持续时间长。我们研制了植物源负氧离子激发仪，最早没有经验搞的很大，心里就简单了，就象冲电器一样挂在花盆上面。中科院等5个单位的专家现场测定负离子，他们说能不能自己带，测定完了以后不错。最低的2.6万，这是夏天的，冬天的最低的3.1万，测定完了以后大家觉得很好。给我们出了证明。他说产生负离子，现在市场上买的负氧离子机里面就有有害的成分出来，我们完全是植物的，他们不相信，一定要做一下到底有没有产生有害物质。做完了以后，对甲醛的降解力相对提高，PM值29。我们请环保监测站来做，做完了以后，抽一棵烟燃烧后PM浓度184，十根烟1590，负氧离子机可以降解，12小时以后可以降99。做完以后得出结论，植物源负氧离子机在提高空气负氧离子这一有益成分的同时，还能一定程度降低有害成分。

　　中国医学科学院3月12日在北京室内动物实验的结论，对小鼠的体力有增强的趋势，与空白对照组比较复重有用时间延长20.2恩%，对小鼠智力三项指标均有提高的趋势，在记忆期与空白对照组比较，跳下平台受电击的动物数减少18.2%，小鼠受电击次数减少19.8%。汇总完以后，体力提高北京室内20.2%，智力提高18%，福州郊区室内提高26%，智力提高15%，地下停车场体力提高46%，智力提高34%。

　　海峡两岸著名专家评价高，两岸五位院士共九位专家评审意见，总体居国内领先水平，利用电脉冲刺激植物释放负氧离子组建的应用技术处于国际领先水平。台湾大学农学院院长徐源泰给我们做一个评价也很好，他说在二十一世纪现代化的生活形态中，人类有相当长时间生活作息是在室内进行，因此室内环境品质对人类健康和身心状态变得极为重要。改善室内空气品质的研究已相当久远，唯多数仍然利用人工的物理化学手段，其间有相当多的可能负面影响。利用自然方式尤其是植物以期改善室内空气品质，也有相当多与长远的研究，唯迄今仍未有非常适合的产业可应用成果。综合而言，本创新发明是一个极佳的成功案例，其过程跨领域的整合多学科多专业，其结果是经多项严谨科学方法实证，其应用更极为符合社会人类的需求。

　　台湾景观工程商业同业公会登在他的会刊上，他的题目写的很好，他说把森林搬回家，搞园林的是把森林搬到城市来，这是把森林搬到房间里来了。科技日报也报道。

　　第二个是高EGCG茶叶。一般茶叶只有2.43—5.67%，这个含量非常高。茶中神秘物质可诱导癌细胞自杀，EGCG是非常重要的物质。中医大学做过实验，最好的抑癌率是8.08%，我们是84.1%，对癌症患者是个辅音，对正常人群预防癌症十分重要。

　　第三个项目就是给大家讲一下功能型黑米，营养价值很高，这本书《食物是最好的医药》，我们吃黑米的话心血管就没有问题了。福紫糯1号功能非常好。最关键是这个实验，中医药大学做的，辛伐他汀这个是应用于高脂血症最好的治疗药物。

　　我今天就讲这三个项目，跟大陆企业家合作，进行两岸经营，用高新技术促进两岸农业的合作共赢，谢谢大家。

 

　　台湾恒春生态农场场长 张国兴先生

　　主持人：感谢郑教授推荐这么好的项目技术。本次到会的有项目对接，所以两岸凡是在技术方面这么短的时间想讲透大家听清楚很难，所以会上会下还有足够时间进行交流。我们发言时间安排每位先生在20—25分钟之内，给您留5—10分钟的时间有志愿者拿话筒等着，底下也提问。如果你讲的时间太长，我视同为你没有时间跟底下互动。

　　第三位跟大家推荐一下，台湾恒春生态农场的场长张国兴先生，我们考察组曾经到过他的农场，很多在座的都去过，他的讲演跟刚才提到的问题有联系，刚才郑教授说，因为城市集众区导致负氧离子低，实际上从我小时候到现在，我生活的周边城市含氧量下降7%，空气中氧的降低是导致癌细胞生长和癌症主要诱引，通过设备通过各种东西进行负氧离子改善环境，已经是人类不得已的办法，恒春生态农场是一个很好的生态环境，张场长有一句话我去的时候印象深刻，他说：拥有土地就拥有了责任。这是我们在座各位做农业的应该遵循的一句话。现在有请张场长给大家做讲演。

　　张国兴：我来一个不一样的，谢谢王教授的介绍。果然是一个泱泱大国，奔波千年，既然只给了我20分钟。美国落佛的先生在太空上望向圆形地球，看到蓝色海洋、绿色森林、棕色山丘，看到了人类留下来的万里长城。回到地球，记者访问他，他很感慨讲了一句话，珍贵的家园何其美丽。各位，江山如此多娇，环境污染破坏，引无数英雄竞折腰。今天国务院国台办发起这个活动，引来两岸这么多专家，为了整个地球的环境土壤，我们想出了这个活动，新大地、新未来。既然我们活在这个地球几千年了，祖先在这里活了几千年，表示了我们对环境破坏非常严重。很多专家学者到农场，一直很喜欢问我一个问题，你经营那么辛苦为什么那么坚持?你到底在想什么?我说我有一个想法，我认为人类生命是无限的，但是地球资源有限，总有一天会资源耗尽，会成为一个没有用的星球。我这里找出土地资源利用的平衡点，去创造一个***的环境，在这样的环境里我们孕育优良的下一代，下一代活在这种***的环境里，大家都能够建立互信的环境。所以我在找出土地资源利用平衡点。我们大家都知道，土地提供了人类三项重要基本功能，粮食生产、居住空间，人需要干净的水源跟空气。所以39年来，我把一块未开发的土地，用这种生态农业、生态经济、生态农场的理念逐步落实。

　　什么叫做生态农场?下面的图片里可以看到你们想要知道的一些情况。30多年前我创立全国第一座生态农场，你不止要让农民在他的土地上赚到钱，也要让农民在他的土地上找到尊严和自信心。策略上也两句话，用实际经营成果说服他。我们要必须符合经济发展。农场里面很重要是传授知识、启发智慧、创新观念，这是我们一直坚持在做的方式。

　　农场既然称之为农场，当然有生产，整个农场39年来全部不用农药，全部都是有机的。也有自己的保养品、化妆品。在生产面，农场有一栋大楼，提供了想要体验想要了解整个生态环境的空间。我们知道交流非常重要，所有活动接近大自然，了解我们老祖宗几千年就已经告诉我们的人跟自然的关系，

　　所谓生态农场，就是把世界上不管在哪个国家哪个国度，把被开发过被破坏的土地经过专家学者，依据当地生态体系做规划，做设计，经过几十年以后，这片土地会慢慢回复到50年、100年前的情况，最奥妙的是在这个过程中，我们又能兼顾到农林渔牧的生产，所以土地上有高的地方，也有低洼，我们怎么利用它的环境创造最高的生态环境。

　　台湾政府这几年在发展所谓的环境交易，我们农场也在今年刚刚通过环境教育场所认证。30多年前创立这个农场的时候，我有一个心愿，我希望这个农场以后会成为一个国际环境生态管理学院，所以今天在这个场合借这个机会，我要好好邀请两岸的专家学者，你们要是不嫌弃地方小，道路遥远，希望你们来为我们农场提供一些意见，能够让我走上这条路，因为这条路套一句刚才徐局长讲的，这个产业是值得投入与奉献的，所以这是我个人一生在追求的目标，国际生态管理学院。

　　今天我最感到安慰的，我今天站在台上最特殊，因为我是一个最平凡的农民，从早上到现在站在这儿的不是政府官员就是专家学者，举办单位只给我20分钟，我想可能是怕我讲太多，因为我是专门搞农业土地政策改革甚至是搞农民革命的。我跟政府官员讲，全世界有一群人，绝对不会背叛国家，但是会推翻政权。当土地没有办法让它们长出东西喂饱他们肚子的时候会搞革命。我现在已经60岁，一生都在搞这个东西，所以我想有机会的话，我会把一些理念传授给大家，让大家了解我们台湾农民有什么特殊性，台湾农民非常聪明，敢做。所以今天在这个场合里给我这个机会微生态农业做一番交流，我要感谢主办单位给我这个机会。希望我们有机会在台湾再见面。刚刚王教授讲，只给20分钟，我认为最重要的是双方之间的互动，所以我现在更喜欢的就是我们之间的互动。

　　提问：董事长，我是湖南省台办的。我有一个愿景，我想带领市长去拜访你可不可以?

　　张国兴：四海之内皆兄弟，既然想来，我哪有不欢迎的。

　　提问：您好，我来自辽宁生态集团，我们养殖基地是西安生态养殖场，刚刚听您的演讲，感觉很荣幸在这里能遇到您。我们也坚持生态理念打造我们的企业，您讲到拥有土地就拥有责任，有很多同感，同时也欢迎您有机会到我们集团去参观我们农场为我们提一些建议。

　　张国兴：有人找我去，我哪儿有不去的道理。

　　提问：张场长，20几年前去过你那里，我想知道这20几年来，我刚刚看到你那个步道之前好象没有，之前是石头的。经营了这些您你的心得，你一步步走过来，规模有没有扩大?我也只去过一次，但是我知道是个很好的地方。

　　张国兴：台湾的朋友，你让我太失望了，20年前去过一趟，今天在这个场合跟我讲20年前的岁月，说长不长，说短不短，变化非常大，我希望这一趟参加完这个行程，马上到恒春生态农场，让你看看我张国兴这个人在这个土地上搞了39年，到底是什么样的。

 

　　福建永福台湾农民创业园台商联谊会会长 李志鸿先生

　　王苏波：张场长的农场是我们想做的大陆标准化乡村社区建设的楷模之一，也是非常值得大家去的。在离开农场的那天写了两句话送给我们场长，刚才抱怨说我给他时间短，竹林长的再密，溪水再软再小，竹林挡得住水流过去吗?张场长的事业象白云一样高。

　　接下来有请李志鸿先生，是福建永福台湾农民创业园台商联谊会的会长，演讲的题目是两岸茶产业合作与交流。

　　李志鸿：很高兴能够参加今天的研讨会，同时谈谈两岸农业合作优势互补。台湾茶农在大陆发展的一些感受。

　　目前我们台商茶农在林区内承包土地以及带动百姓种植高山茶的面积已经超过3000多公顷，也就是说大概在5万亩左右。我们台商茶农都是秉持着绿色、生态、可持续发展的经营理念，在推动园区跟茶产业的发展。大多数茶叶基地都已经取得农业部颁发的绿色食品资格认证和国际第三方所颁发的认证。目前由于茶产业是高优质产业的龙头项目，所滚动出来的经济效应影响面很广，所以政府对我们整个园区的发展非常重视，也出台很多实惠的政策。我们园区茶商可以跟农业银行和进出口银行进行融资、借款，政府有贴息配套，解决农业贷款难的问题。在先进的生产和加工设备配置方面都有相应资金给予配套支持。我们在大陆发展的台商都理解一个状况，就是任何产业发展除了竞争更强调的是合作、交流还有整合，你必须不断的整合优势，整合有利条件，你的事业才会有特色，才会提高竞争力，才能扩大和有续经营。现在两岸发展各具特色，而且互补性很强，比如说 台湾有农惠产销合作社，台湾在高优质农业里面的田园管理、先进的生产技术跟加工设备等都较完善。台湾整体农业发展业面临很多的瓶颈跟挑战，比如说台湾土地资源稀少，个人单产面积超过100、200亩，是属于小农经营，但台湾农民到大陆发展，无论你是在福建，你是在云南，是在贵州等产茶大省，你所拥有的面积动不动几百几千亩，所以台湾农民到大陆来发展，有机会可以由小农变中农变大农，寻找更具规模更具效应的经营模式。

　　第二，台湾的劳动成本偏高。台湾平均田园劳动成本一天大概在台币1000—2000块左右，在大陆应该都在100块上下。由于台湾劳动成本偏高，导致台湾传统农作产品缺乏竞争力，所以有部分农田耕地是属于虚耕现象。我们常讲，台湾政府一年还要提供一百多亿进行农民的扶持工作。

　　第三，台湾的市场偏小。以台湾最有特色附加价值最高的茶叶为例，冻顶乌龙茶、阿里山高山茶这种华人很肯定的台湾特色产品，20年前的产地售价跟20年后的产地售价差不多一样，没有什么涨幅，大陆20年前高档优质茶叶1990年左右一斤不超过50块，现在大陆高档优质茶叶动不动上万人民币，尤其特殊茶叶，涨幅很大。这就是经济发展大市场的影响。所以台湾很多农业发展的瓶颈跟挑战，很多刚好是大陆的优势跟有利条件。所以如果我们能够有效整合两岸的农业优势跟有利条件，应该是可以双赢而且有所作为。所以台湾农民创业目前有效整合，我们拥有几项创新的作为。作为一是用豆浆施肥，这是制作过程。作为二就是在制茶阶段，我们用空调营造烘焙痕迹，用春茶和秋茶可以一样香。这两项作为大幅提升茶叶品质，所以我们所投产的高山茶无论口感质量、卫生质量表现都十分优异，所以陆续被北京故宫博物馆选为故宫贡茶，还有很多大型活动的指定用茶。永福生态茶园，图片看到的是樱花，可以吸引大量人去赏樱花。现在园区正积极整合一些休闲、旅游、观光、养殖、度假理念引进来，还有相关产业进入我们园区，我们希望能够打造成一个两岸农业合作互利农村的典范。

　　5月份我参加福建省召开的三农会议，在会议里面，很多企业就对茶产业如何发展提出很多建议，还有看法。但会议总结的时候，要强调整个茶产业发展要注意几个要素，一个要素就是要有扎实的实业做基础，一个是以文化为灵魂，第三要以宣传为手段，以出名为目的。要以实业的实业做基础就是强调质量是茶产业的生命，你的茶叶属于无公害的，是绿色的还是有机的，是否可以说清楚讲明白，人市场跟消费者信服。第二要以文化为灵魂，也就是说，你的茶叶有什么特色，有什么故事，文化历史和内涵，有没有故事性可说。谈到这里，我简单介绍一下我们台湾茶文化的历史跟渊源。台湾现在当家主力品种无论是冻顶乌龙茶，主力品种就是新乌龙，经过很严谨的认证，证明是来自福建建瓯的五甲乌龙，是29个皇帝所肯定的贡茶，在整个中国茶文化里占有相当重要的分量。北苑贡茶主力品种主要是矮脚乌龙，到了台湾产生微微变化，被台湾改良定为主力品种。所以两岸茶文化是相互影响，相互提升。第三要以宣传为手段，以出名为目的，其实就是说要打品牌建团队，农业发展最难的就在这一个，打品牌建团队，不是一般农民中小企业可以轻易跨越的门槛。目前有比较成功的案例，福建武夷山，因为党政重视，张艺谋露天舞台，把武夷茶跟大红茶向市场进行推介，而且取得成功。另外一个模式，冻顶乌龙茶推介模式。在拓展市场方面，台湾一年举办两次春风茶的评定，最多的时候茶种可以达到7000多产量，每一个茶样都必须经过抽检卫生质量检测，确保所有产品茶叶品质达到绿色健康安全的，然后再由专家淘汰40%—50%，其余入围的统一包装箱市场进行推荐。这个活动成功主要依据三点，一个是活动规模大，参与茶农人数多，影响层面广，有带动效应。第二专家够权威，对入围优质茶叶足以让茶农跟市场信服。第三保价收购，对入围的优质茶叶进行适度奖励跟保价收购，如此可以调动茶农对于种好茶、做好茶精益求精的积极性。所以推广模式对整个台湾茶产业的优化发展是有相当大的贡献，比如我们台湾茶产业如果可以于农民组织向产销上，产销合作社的模式进入大陆市场，结合当地企业或融入当地政策优惠条件，我相信对整个中国茶产业优化发展，提升中国茶在世界上的话语权，应该会有很大的影响。

　　最后再提提，在大陆发展的台商农民们的体会跟共识，就是台湾农民的另一个春天其实是可以考虑前进大陆。因为只有大陆才有丰富多样的土地资源，才有广大市场。台湾农民到大陆来发展，我们应该视作是台湾农业发展的延伸跟扩大，台湾农业耕地的延伸跟扩大，台湾农业市场的延伸跟扩大，对整体台湾农业的发展是有利的，而且又可以营造两岸农业发展双赢共荣的局面，何乐不为。所以我们很期待台湾当局能够适度强化更加开放现有的一些发展规律，同时多鼓励台湾农民多到大陆走走看看，了解大陆，进一步寻找更好的发展，尤其台湾分管农业的一些基层干部，更需要到大陆来看看，才有办法执行政策，才有办法制定政策。当然我们台商也更期待大陆能够持续重视两岸的农业合作交流，不断出台优惠政策，营造更宽松的经营环境，这样台商才有办法全力投入，好好发展高优农业，同时为促进两岸农业合作交流做出努力与贡献。

　　这是2011年春节前夕，当时胡总书记回信关心努力肯定台湾农民在大陆的发展，我们变成类似一个圣旨，这是历任总书记唯一一封对台湾百姓或个人团体回信，关心肯定鼓励台湾农民在大陆的发展，我们变成一个圣旨，放在我们茶文化馆永久陈列。这是吴伯雄2008年当时是国务院主席，题词“永福高山茶香飘两岸”，也很期待台湾农民能够为两岸农业文化合作交流做出贡献。我们台商感觉，习总书记在接见吴伯雄主席的时候谈到，两岸关系和平发展是中华民族伟大复兴的重要组成部分，所以现阶段是要加强巩固深化两岸关系在合作交流上所取得的各项成果，而且要积极的让这个关系往前推进，不要倒退。我们台商认为这就是一个好的氛围，这就是事业发展的好的机遇。

　　今天很诚挚邀请各位到我们创业园关心指导我们发展，谢谢大家。

　　王苏波：感谢李志鸿精彩的讲话，演讲里透露两个重要信息，一台商企业只要认真努力，只要信心十足，在大陆是可以成功的。第二也是对大陆政府，对台商主政机关都提出了要求，希望更加开放两岸农业发展。

　　提问：李会长，您的茶叶很高档，在知识经济的今天，您高档的茶叶如果能够让消费者觉得买了你的茶叶付的金钱更有代价，有没有考虑到你的茶叶里面能够有所标识茶数的含量，还有茶叶品质的检验。我们酒品有要标示酒精含量等等，您怎么标示。

　　李志鸿：我们搞农业的希望能够做到很细腻，很精致，才是代表高精致行业。但目前可能您所提的我们还没有做到，但我们现在通过绿色食品基地认证，生产比例也很完备。至于教授所提的这些元素，我们会想办法在附加进去。其实搞农业的农民，基层农民最差的就是在市场，我进入这个市场，我提提我的感想。其实两岸对农民这个词都是代表低收入，如果没有一些有效资质调查农民积极性，让农民生产出来的产品老是面对商人的话，是非常弱势的。台湾的农民组织，产销合资社、农会可以提高农民投产出来产品的价值，帮助农民创收。这是非常重要的。在大陆，目前除了产外，还要想办法走销的路，这是要好好克服的。大家看到的中国大品牌茶商，基本上不是茶农，我们是真正***地的茶农，是很基层的农民工。刚才张场长所讲的，他是基层的，我可能更基层，更知情。

　　提问：我是广西农业厅的，是学茶种茶也管茶，听了您的讲述以后，我觉得您讲是代表生产者利益的，我讲是代表消费者利益的，如果按照刚才那个讲法，这么做的话普通老百姓很难喝得上好茶，现代社会另一个呼声就是希望生产者要还茶叶这个普通饮料的本来面目，所以如果都是2万、4万块钱的茶叶，我想老百姓喝不起，台湾的技术经验各方面都很好，台湾农民台湾企业家能否帮助大陆的老百姓喝到好茶?

　　李志鸿：谢谢领导的指教，刚才讲几万块钱是远景也是现实，现在市场情况就是这样。我从事茶叶种植我理解到，其实产地跟到终端市场两岸都是一样，很多论坛都提到，产地到终端市场农民只能取到20%所得，这20%里面还要承担风险和成本，其他80%都是中间环节拿走。所以如果我们现在很努力，我们终端售价是有很大差距的，所有好茶卖的价钱很高都是中间环节所拿走了，性价比不高是因为中间环节，不是因为产地价格。

　　王苏波：大家掌声感谢李总为大家做的演讲。茶叶是中国大陆尤其长江以南，现在茶叶也种到山东黄河以北更多的地方，也是中国大宗农产品中间重要的一类，是农民增收和发展乡村经济很重要的亮点，也是中华民族普通的常用的饮料之一。茶叶在世界近代史上惹起过两次重大战争，也导致两个大国的诞生，都是因为中国的茶叶，美国独立战争起源是因为他的移民用茶叶赚了很多钱，英国政府要求增加税收导致移民的不满，双方发生战争，最后导致美国战争一整套的程序，最后出现了美利坚合众国一个大国的崛起。另外一个大国很倒霉，就是我们所在的可爱的祖国，当相当一段时期往欧洲去的船装满了中国的茶叶换回来的全是白银，所以英国议会专门动议说一定要研究一个办法，把中国人种的那些烂东西用什么东西能够代替白银跟他们换，于是研究结果我们这些知识分子的前辈有很多是很坏的人，研究出来就是给中国人运去鸦片，不要运白银，然后把茶叶换过来。这就导致了鸦片战争的开始，一个大国的衰落。

　　现在休息20分钟。

　　接下来有请云南嘉谷环保有限公司董事长杨嘉谷先生，为大家讲解微生物在农业和环保上的应用。

 

　　云南嘉谷环保有限公司董事长杨嘉谷

　　杨嘉谷：谢谢大家。今天很有幸过来在项目对接方面跟大家汇报一下。我们云南嘉谷环保有限公司，通过19年的研发，涉及土地修复、有机副、生物副方面的生产和应用方面取得一些作用跟大家汇报一下。我们嘉谷公司是一个民营企业，经过19年的研究进行扩容，现在在JG微生物分析取得一定成效，我们生产有机肥料，在生物方面应用延伸到生物制药、水体修复、污水处理，特别是污水处理方面我们改变了传统处理方式，就是用化学制剂，清水剂等等这些作为污水处理。我们这项发明填补了世界上用化学制剂一直以来沿用的模式，从今以后我们用生物治理环境治理污水的方式，形成良性生态的人类生存环境，这是我们说做的事情。还有生物制药方面，我们结合中药材，本来我们也是做生物制药，通过八年的研究，取得了癌症治理方面，就是用生物法调自己的身体，在这方面取得很大成效。现在把这个项目拿出来河两岸进行对接，下面陈述一下我们自己的企业。

　　现在这个项目当中，首先是生态卫生间，有进就有出，一百多年前水冲厕所发明以后给我们带来卫生健康的同时也带来了污染水体，同时排泄物大量变成有害东西，形成了垃圾，这样对我们生态系统是极大的破坏。所以我们现在用的方法就是不用水冲，用微生物的方式来替代水冲。这样的话，我们就可以还原到生态肥，苍蝇、废弃物垃圾处理有机质进行回用。在有机农业方面、生态肥料方面，我们台湾有一个很好的对接项目，而且这个项目现在已经十多年技术很成熟，现在我们拿出来跟大家分享。我们这个生态卫生间没有电的地方都可以使用，我去过几次台湾，做到了把微生物用在卫生间和垃圾污水方面进行处理，处理了以后形成了我们生态型的导引，这样变废为宝，在传统卫生间方面，还有传统用焚烧、填埋方面的处理有了一个很好的替代品。

　　研发来说，我最想说云南省这方面有优势，也想把我们的技术和台湾技术，因为台湾现在也很多，其他台湾商务企业我们也卖给他们生态肥料和有机肥。我们用生物可以用8—9个月生态修复。垃圾处理方面我们改变了以前的填埋和焚烧的方法，焚烧产生的烟雾会致癌，填埋有地下污染还有其他方面的污染，同时成本很高，对环境造成严重的伤害。我们用我们的微生物法进行全面的处理以后，就变成了有用的东西，把放错了地方的这些东西就变成了有用的东西。

　　水的处理也是一样，因为没有化学的东西，有一部分变成生态的瘀泥，这个瘀泥可以跟垃圾堆有机质放在一起，可以进行生物的发酵，用微生物的方法就变成了有机肥或生态肥。一般情况下，我们这些肥料对生态对农业方面、种植业方面都有很好的作用。

　　还有一点想说明，我们大陆人多，人才方面比例上来说远远高于台湾，台湾比我们提前20到30年，我们也很虚心向同仁专家学习，但是同时我也觉得我们大陆很多技术，先进性比台湾有一定优势。所以我想我们同仁应该是有虚心的心态跟我们大陆这些新的技术或者模式进行相互交流。

　　我的想法很简单，把我们现在所做的这种事业，刚刚我们专家也谈过，我们要做一种事业，包括我们经济局局长也说，我们要做一种事业。我觉得我们农业方面，生态方面的确是一种公益事业，给我们自己一种比较健康的食品，如果生产出健康食品我们就解决了一半的健康，所以希望大家今后能够跟我们企业有一个互补空间。

　　谢谢大家!

　　提问：杨董事长您好，你们公司做的微生物这方面，我很感兴趣，这是一个很阳光的，将来对咱们社会很有意义的事情。我们公司也在水产养殖方面投入一些研发，请教您一个问题。在益生菌发酵方面，在陆上的动物和淡水养殖比较多，现在菌种主要是淡水，陆上和淡水菌种在海水养殖中是不是有一些差别?

　　杨嘉谷：是有差别。

　　提问：现在养鸡的鸡粪还是有很多营养，要是能把鸡粪通过微生物发酵方式转化为海参饲料是不是可行?

　　杨嘉谷：鸡粪这块发酵以后形成饲料，这是完全可行的。鱼产品方面，淡水和深海的这些鱼类营养价值方面基本上差距不大，海水提升和淡水提升不同，现在中国最大的鱼粉基地，跟台湾合作做研发，做了很长一段时间，今后我们的想法有两条路，第一条路我们跟台湾利用我们的技术进行鱼粉加工变成生物的，提升品质，里面的有益元素都带到里面。所以现在正在做这个研发。还有一点，养殖业方面不但要把鸡粪通过发酵方法转变成饲料，还应该考虑，鸡粪中有大量的抗生素，这些抗生素还有安定等等这些东西，这些东西必须要经过生物转换，才能对人体没有太大的危害，这是很重要的环节。

　　贵公司产品对水体富营养的比例?

　　我们做的污水处理厂一年多都不出污泥，污泥出的量只有3%左右，这是我们微生物的方法。象兔子吃草，后来狼吃兔子，豹子吃狼，狮子吃豹子就带出来了。而且可以跟传统污水处理的传统技术节约30%成本，建设成本可以减少15%—20%左右。

　　提问：我强您请教一个问题，我公司主要产品以农产品废弃物玉米芯作为原料，生产加工塑料载体和饲料载体，以及宠物用品系列产品。我们在生产过程中，玉米芯需要微生物处理，目的是处理掉有害微生物，保留有益微生物，使我们产品能够和国际同类产品接轨。听了您介绍的资源化微生物处理技术受到很大启发，希望能跟您请教交流。玉米芯是在它的原料过程中状态当中还是在生产加工过程中，这个微生物处理的技术，在我们企业这是一个难点，听了您的介绍非常受启发，但是我想交流技术可能要复杂一些，想会下能不能单独和您交流一下?

　　杨嘉谷：好的。

　　王苏波：刚才这个问题，在座台湾来的微生物的专家有N多，都可以进行交流，谁的技术好谁可以为企业做出更大的贡献。下面有一个短片给各位看看，看完短篇以后有专家发言。

　　一段沉重的短片，回答了我们今天所有专家共同关心的问题，我们生活在一个什么样的状况里，我们坐在这里，身上发生着什么样的变化。回答这个问题，下面有请郑金镇总裁，他是台湾伍鑫酵素工业集团的创始人，他来给大家提供一点线索看怎么解决毒垢的问题，大家掌声欢迎。

 

　　台湾伍鑫酵素工业集团总裁郑金镇先生

　　郑金镇：名主持人王教授，您是临时受命来主持今天下午的这场会议，了不起，您比专业更专业。我们给王教授热烈的掌声。根据医学报道，对健康有利。王教授告诉我，是临时受命主持这个会议的，一个月以前王局长跟王教授一个偶然的机会到我公司去参观，我的工厂在嘉义，就是上阿里山必经的道路。一个月以后，中交公司用这么短的时间成立今天的大会非常了不起，我们也给中交公司一个热烈的掌声。这个话不是应该我讲的，不过有感而言。

　　刚刚的影片是由本人提供，现在血的污染，空气污染，食品的污染好象我们都没有办法避免，请问现在的科学发达不发达，基本上是发达的?请问现在的医学发达不发达?发达。科学发达、医学发达，应该说医院里的病也会因此而减少，请问有没有因为科学发达、医疗发达，医院里面的病人因此而减少?好象没有。我们一定有哪个环节没有做好，否则科学发达、医疗发达，医院里的病人会相对减少，一直在增加而没有减少最直接的原因就是体内的毒素太多了，现在体内的毒素多到蛔虫都没有办法在里面待。我是来自台湾，小时候我们吃蛔虫要，几乎每年都要吃，现在不用吃蛔虫药，也没有蛔虫，大概吃的比较干净，第二个不能住在我们的肠里。所以科学发达、医疗发达，而医院里的病人没有因此而减少，最重要的原因就是我们没有好好将体内那些毒素排掉。

　　我们现在整个生活水平，包括台湾宝岛，包括国内，我们现在已经不能再补了，再补助身体会出问题。我们现在这个时候已经不能再补，再补问题就来了。福建有一句话，叫做人的腰围跟生命成反比，腰围越大生命越短，因为你肚子里藏了很多不应该藏的东西。我是专门做酵素的，上次局长跟王教授到我那去参观，所以我很荣幸被邀请到这边做主讲人之一，我的专利是酵素，国内叫做酶。当大批生产出来的东西往往得不到合理的价格，橘子大量生产的时候台币1块、2块。我有一个建议，当大产区的时候我很愿意将那些生产过剩的蔬菜水果拿来做酵素，或者是一些长的不太好的东西可以拿来做酵素。我的专利是发酵，我在日本待过几年，所以发酵我很熟悉，很愿意将这么一点点知识跟各位共享。这是今年最大的主题，发酵跟农业的关系。

　　第二件事，我们生产酵素当中会有一些剩余品，这些剩余品是最好的有机肥料。我在台湾也有自己的领域，将那些发酵后的不要的东西再次利用，生产有机肥。

　　你们想了解什么东西，你们对酵素领域，吃的或者是发酵过后的渣渣怎么再利用，在此我很愿意在此跟各位研讨一下。

　　王苏波：不是没有举手，是刚才看完片以后大家想法太多，我们请郑先生来有两个含义，一个含义我们的粗放型农业有太多的秸秆，或者丰收时候，农产品是季节性的产品，我们到台湾那面糖尿病的人那时候确实有问题，因为芒果、菠萝，大家看到都不敢吃，怕太甜。这里面的问题，农产品季节性不是12个月均衡生产，一定会有大量的囤积时节，如果没有工艺处理就变成污染物，污染物在农业里面我们认为不科学，就是把不该扔的东西扔到了不该扔的地方就是污染物，如果这个东西扔到郑总那里就变成酵素，就不是污染物了。所以我们最低限度也要让它变成废弃物弃到他哪儿去，这个很重要。我们郑先生这套，尤其我们大陆来的这些企业，台农园、创业园、开发区这些，你们那个地方有多少秸秆和水果、蔬菜的剩余物转化为酵素利润非常高，酵素实际对我们来说就是酶，人体内的酶是有很大的数量，我们人体内由于酶的不足会导致身体的一系列亚健康状况。这个酶就是我们郑总他们做的企业，我们把他的产品带回来，我们拿去化验，我送给很多有需求的人吃，反映很好，实际上就是因为他们体内缺了酶，尤其是化学毒素，因为化学的东西，人体的酶解不了，老天爷没有给我们这个酶，所以唯一办法是排出去，留在体内就是问题。

　　如果没有人举手，今天宣布郑总这个项目被我们乡村建设研究院独家承办，你们再举手以后再找就只有找我们了。

　　感谢郑总。

　　王苏波：大会今天开幕式一整天的议程在张天彦总经理讲完之后基本结束。在今天整个大会服务中间，我们向在场穿蓝色衣服的志愿者、音响市、灯光师表示衷心的感谢!我们大部分人是坐着，他们都是站着一天，有这么好的孩子就是我们的未来。

　　我请大家最后一次掌声送给我们这次到会的今天在座的十几位70岁以上高龄的先生们，很不容易，这是我们两岸农业的希望，我估计在别的领域里很少能坐得住这么一天，最后一次掌声节之前送给在座两岸70岁以上的先生们。