2012年，南充市完成食品抽查3438个批次，合格率为85.86%。对白酒等33类食品抽样1395个批次，尚未监测出工业明胶等有毒有害物质。

　　据了解，去年全市质监部门将全市350家获得QS生产许可证的食品企业，按风险大小分成A、B、C三类监管，有效防控了食品安全风险和潜在隐患。