2月25日，记者从武汉市食品药品工作会上获悉，今年，小餐饮和小作坊整治工作既纳入了武汉市委治庸问责的“十个突出问题”，也列入了市政府“十件实事”，并向全市人民进行了公开承诺。

　　市食品药品监督管理局局长杨泽发强调，今年在小餐饮整治工作中，要不断完善“量化分级”、“健康证”管理制度，严禁餐饮单位使用亚硝酸盐，全面整治炭烧烤。

　　在小作坊整治工作中，要建立完善食品生产加工小作坊质量安全档案，严厉打击非法生产、滥用食品添加剂。今年，全市将把小餐饮、小作坊的食品安全纳入各区人民政府、各部门年度工作考核内容，将继续把小餐饮列入“大城管”考核体系。

　　今年，该市还要加强食品安全调查评价和风险评估，全市食品抽检力争达到9万批次，探索建立全市食品安全监测信息共享平台，实现质监、工商、食品药监、农业等各部门监督、抽查和检测数据共享。