民以食为天，食以安为先。近年来，食品安全事件频频爆发，也让人们的信任底线不断被刷低。昨天，浙江代表团分组审议政府工作报告，来自海宁的农民代表朱张金、娃哈哈集团老总宗庆后、祐康食品老总戴天荣恰好分在了同一个小组，说起老百姓最关心的食品安全，几位代表很有劲头，产品原料、生产加工、监管力度……参与的代表越来越多，讨论也变得越来越热烈。

　　外表光鲜的食品

　　很可能暗藏危机

　　全国人大代表、海宁市斜桥镇华丰村党委书记朱张金是个地地道道的农民。发言刚刚开始，他就拿出一小包黑色的花生。“普通花生8块钱1斤，这黑花生，一斤要100多块钱。”只见他一边说着，一边拿出几颗黑花生放进盛满清水的杯子，很快，清水变成了黑色，在场的代表一片哗然。

　　“毒品添加剂”——这就是朱张金想要提到的问题。此次参加全国“两会”，他带了300多件有毒食品和有毒添加剂，目的就是告诉大家，买东西不能只顾好看、漂亮，这些外表光鲜的食物背后，很可能隐藏着某种非法添加剂。

　　“黑花生是染色的，养猪有瘦肉精，养鸡就有鸡蛋精。”朱张金坦言，这些农产品在市面上是价格不菲的绿色产品、健康产品，但在个别农民心里，哪些是卖的，哪些是自己吃的，分得很清楚。

　　朱张金的这番“吐槽”，很快引起了大家的共鸣。“食品问题要狠抓源头。”在娃哈哈集团老总宗庆后看来，市面上的大多食品还是好的，有毒添加剂之所以被利用，关键还是农产品收购价格太低，给不法分子留下了可乘之机。

　　而在中国美院院长许江看来，食品安全频频突破大家的底线，说到底还是因为“人心”的问题。“人心坏了，道德、诚信从何谈起？”许江短短一句话，得到许多代表认可。

　　加大抽检力度

　　食品业“大佬”双手赞成

　　问题怎么解决？祐康食品老总戴天荣提出两个建议：一是加快食品标准制定；二是加大风险监测的力度。

　　“我国针对食品安全的标准，国家层面的有2000余项，地方标准有2900余项，行业标准有1200余项。”在戴天荣看来，目前的标准仍不能满足需求，没有标准，就会给黑心企业留下机会，让诚信企业不敢前行。

　　戴天荣透露，浙江每年需要审核备案的食品标准大约8000件，做这个事的人却只有4个。因此，他建议政府加快人才培养和加大经费投入，保证食品安全这个工作有人做，也做得好。

　　对于风险监测，戴天荣又列了一组数字：在境内，食品抽检频率是0.11件/千人；浙江比例稍高，为0.16件/千人。但是在欧美，这个数字为5件/千人，香港则是8件/千人。“说明我们的抽检力度还不够大，事先预警、提前防控还做得不够好。”

　　这个观点也得到了宗庆后的认可。他表示，监管部门加大抽检力度对行业的长远发展有好处。不过，宗庆后坦言，希望目前的“多头监管”模式能够有所改善。“今天这个部门来，明天那个部门来，最怕有的监管人员不懂食品。”

　　看到两位食品行业的“大佬”都表态，朱张金很开心，紧跟着说出自己的设想：“对于食品安全的问题，一定要奖罚分明。”他解释，所谓的奖，是指对举报、打击违法活动的人要给予认可。至于罚，就是要对发明、制造这种有毒添加剂的人加大惩处力度。“做这种事的人，跟制毒、贩毒有什么区别？”在朱张金看来，科学技术是把双刃剑，有毒添加剂的发明，其实是对人类的伤害，理应得到更严厉的处罚。