安溪县委、县政府牢牢把握茶叶质量管理这一核心，着力构建“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的茶叶质量可追溯体系。重点抓“四个关键环节”： 　　

    第一环节抓绿色生产，一是全面推行“5+1”生态茶园发展模式；二是启动实施“年百座茶山绿化行动”；三是推广应用茶树病虫害绿色防控技术。　　

    第二环节抓联作管理。大力推广华虹茶业联作管理模式（其核心要求是“多户联保，相互监督；五个统一，规范管理；抽样检测，留样封存”），实行农事管理记录制度，鼓励发展茶叶合作社，提高生产组织化水平。　　

    第三环节抓农资专营。组建“安溪县新合作农业生产资料有限公司”，实行农资归口统一经营管理。一是抓农资准入；二是抓质量检测；三是抓违法查处；四是抓干部责任。　　

    第四环节抓全程追溯。学习借鉴法国葡萄酒庄园经营模式，重点是学习质量可追溯制度的建立。①种植环节：建立农事管理记录制度。②加工环节：建立进货、加工、销售台账制度。③销售环节：建立规范标识制度。④监管环节：建立信息管理制度。