农业保险是一项政策性较强的惠民工程，可以有效防止“多年致富、一灾致贫”现象的发生。农业保险根据地方财力、农业生产特点、自然灾害特点及市场需求，坚持以政府、保险公司、投保户为主体，建立“政府主导、财政补贴、企业管理、联席定损、超赔分摊”的政策性农业保险机制，降低农业投资风险，为农业持续增效、农民持续增收添后劲。安溪县自2011年开始在水稻上试行农业保险, 巧遇在早稻成熟期间,连续多日下雨，农民无法进行收割，致使水稻在田间出现稻谷发芽且发芽率较高的现象。保险公司知道情况后及时深入田间，详细调查损失程度，并按损失程度进行定损理赔，挽回了农民部分损失。

    现在，广大农民的保险意思不断提高，越来越多的农民希望通过农业保险来防范化解农业生产的风险。今年，我县水稻的保险面积在稳步的增长中。