近年来，云霄县以“专业合作社（企业）+基地+农户”的经营模式，农业龙头企业、农民专业合作社充分发挥了示范引领带动作用，推动千家万户农民发展蔬菜生产，引导区域特色蔬菜品种种植，逐步形成一批蔬菜专业村镇。　　
    陈岱镇形成了以前江、董塘、岱山等村的芥菜种植专业村，连片种植面积3000多亩；东厦镇形成了以荷西、荷中、溪塘等村为主番茄专业村，连片种植2000多亩；以佳洲、洲渡等村白花菜、绿花菜、生菜等连片种植2000多亩专业村；以竹塔、埭洋、白塔等村形成芦笋专业村；火田镇形成以下楼、溪口等村为主1000亩叶菜类专业村；马铺乡形成以大仑、枧河、客寮等村为主2000多亩淮山种植专业村。　　
    云霄生产西兰花，已远销国外；绿州果蔬公司的甜椒、番茄，产品质量优于市场上同类产品；兴茂合作社的西瓜甜度特别高，成为市场的抢手货；好康合作社的叶菜类在本地具有很高的知名度和美誉度；矾山合作社的淮山还上了央视的《每日农经》。