蒙自市地处低纬高原，属亚热带季风气候，气候暖和，阳光充足，冬无严寒，夏无酷署，雨热同季，无霜期长，得天独厚的土壤、气候条件非常适合蔬菜作物的生长，是云南蔬菜生产的重点市县之一。蔬菜生产在市委、政府的大力支持下，形成专业化、区域化布局。大棚甜椒主要种植乡镇——草坝镇政府带领全镇人民抓住发展的大好机遇，大力发展设施冬季农业——大棚甜椒，实行较为科学合理的水旱轮作，粮经共同发展的最佳模式，使甜椒种植成为我市蔬菜产业中的支柱产业，近几年大棚甜椒的销售价格最高达到了30多元一公斤的售价，农户种植甜椒的势头高涨，种植面积逐年增加。2012年蒙自市蔬菜种植面积14.8万亩，产量25.2万吨，产值4.6亿元，其中大棚甜椒种植面积3.2万亩，实现产量7.36万吨，总产值2.2亿元。简易大棚种植甜椒近年来收入可达7000元/亩，生产成本每亩2500元左右，农户有4500元左右的收入。目前在草坝已形成“公司+基地+农户”、“合作社+农户”的经营模式，组织蔬菜的生产、加工、销售，带动农户发展蔬菜生产，甜椒产品在省内外已形成稳定的销售市场，占有一定的市场空间，产品主要销往湖南、四川、贵州、江西、山东、上海、广东、广西、昆明等地区。