会泽县立体气候突出，具有春、秋、冬三季马铃薯的适宜种植区域。近年来，通过中央马铃薯种薯补贴、马铃薯高产创建、农业标准化等重大项目的实施，马铃薯产业实现了快速发展，2012年种植面积达68.034万亩，总产133.69万吨，销售马铃薯90余万吨，销售收入9亿元，农民人均纯收入957.65元，农民亲切地把马铃薯称为“脱贫薯”。　　

    近年来，会泽县为进一步提升马铃薯种薯在大西南的知名度，不断优化种植区域，扩大种植面积，加大良种繁育力度，促进品种更新换代，提高科学种植水平，使马铃薯产业全面提质增效。今年，共兑付原种补贴资金300万元，繁殖原种6660亩，总产1.05万吨，繁殖一级良种12.5万亩，总产25万吨，完成马铃薯高垄双行栽培25万亩，实施万亩马铃薯高产创建5片5.67万亩。为使马铃薯走出大山，进入市场，会泽建立了以会泽县优质农产品开发有限责任公司为“龙头”，各乡镇农科站马铃薯产销协会为“龙身”，营销大户为“龙尾”的营销网络，充分发挥他们在市场开拓中的桥梁纽带作用，不断提高马铃薯的市场占有率和商品化程度，使马铃薯真正成为了农民脱贫致富的“金蛋蛋”。