种了几十年菜，又当了10余年技术员的伍思群，如今带领几十位“职业农工”，在重庆潼南县柏梓镇鱼溅村有机蔬菜基地里，从头开始“学”种有机蔬菜。

　　连续3年为土壤“换血”

　　鱼溅村有机蔬菜基地，约1100亩。

　　“这里的土壤看似没啥特别，可都经过了大‘换血’的。”伍思群将记者带到一大片正在栽种南瓜的地里，“经过3年的‘换血’，才获得了土壤转换标志。”

　　3年前，这片菜地，开始向有机蔬菜基地转换。“有机蔬菜种植，需要特定的环境和投入品。”伍思群说。

　　首先，要对多年来施用过化肥和农药的土壤进行“换血”。从3年前起，这片基地就停施化肥和农药，改用经过检测和不含重金属的鸡粪等有机肥;对基地周围规定范围内的大气环境进行监测，要达到规定的指标;灌溉水源也要检测，确保没有污染。

　　“所有的监测过程，都由国家环保部南京环境科学研究所实施。”伍思群说，“这是国家农业部指定的有机农产品生产检测监督机构。”

　　经过连续3年的土壤“换血”，去年下半年，这片基地获得了土壤转换合格标志，有了种植有机蔬菜的“许可证”。

　　“原始”种植与现代管理融合

　　有了“许可证”，只是第一步，要种出有机蔬菜，还有一个严格的过程。

　　基地里，只见许多用编织带装着的鸡粪，被堆在地边进行发酵，5-10天后，进入化粪池储存，然后再施用到地里。伍思群介绍，这些鸡粪都是经检测合格的。

　　地里的杂草，得用人工除掉，不能用化学除草剂。也绝对不允许施用化学农药。所种的蔬菜，不能用转基因种子，不能采用嫁接技术等。

　　记者见到一个大棚里种植的水果番茄，已经挂果，大的似小指头，小的如豌豆粒。“如果是常规种植，要用药剂进行人工授粉，挂果的番茄大小会差不多。但有机种植却不能搞人工授粉，只能让其自然生长。”伍思群说。

　　种植方法虽然“原始”，管理却是现代化的。

　　基地一间板房内的检测室，有先进的检测设备。冰箱里，装着基地内所用种子的样品。“这些样品至少要保存3年，随时接受南京环境科学研究所的检测。”伍思群说。

　　基地内的地，被编号分成数十块。所有的生产过程，都进入电脑管理。专职负责登记管理的小何打开电脑，让记者看到了当天的农事记录:“8号地块，移栽品种比蜜甜南瓜，亩用水2吨，栽种工张中玖。”

　　“所有的种植过程、投入品都有电脑记录。消费者通过有机蔬菜标志上的条码，在自己家的电脑上就可追溯到生产的全过程。”小何介绍说。