近年来，双牌县始终坚持“效益优先、适度规模”的原则，大力发展蔬菜生产，确保“菜蓝子”工程的落实。2012年全县蔬菜种植面积达7万亩，产量18.78万吨，总产值2.37亿元。其中特色外销型蔬菜种植面积3000亩，反季节蔬菜种植面积1500亩，城镇专业蔬菜种植面积400亩。2013年按照“菜篮子”县长责任制要求，计划新增菜地标准园建设200亩，以泷泊镇江西村绿康种植业合作社、八亩田村专业蔬菜基地、佳华无公害莲子种植专业合作社为龙头，继续做大做强蔬菜产业，积极引导其它乡镇蔬菜生产稳步发展。