针对近期公安部公布的一起食品安全犯罪案中，掺假羊肉的原料涉及狐狸、水貂、老鼠等动物肉制品，乌拉特前旗动物卫生监督所积极组织执法人员对市场中的羊肉产品的注水、掺假现象进行大规模检查。重点检查定点屠宰场是否存在注水现象；检查羊肉加工、生产、经营企业经营的羊肉产品是否有动物检疫合格证明及检疫标识、“瘦肉精”检测证明，经营企业的生鲜肉购销台账是否齐全；检查羊肉加工企业是否存在加工中掺假的现象等。　　
    此次检查共检查定点屠宰场4个、羊肉加工企业1户、羊肉经营企业51户，出动执法检查车20余次，出动执法检查人员50人。经查，所有屠宰、经营、加工企业均能按要求索取动物检疫合格证明及检疫标识，在前旗市场未发现有掺假羊肉行为。