眼下正值龙虾消费旺季，也是江苏省靖江市斜桥镇村民黄灿明最忙碌的时候。去年10月份，他从盱眙引进的龙虾苗已经长大，近日大量上市，被销往本市城乡各大餐馆。
    黄灿明龙虾养殖场地处靖江市斜桥镇大觉村8组、9组，地势较低，汛期农田积水严重，既不适合发展花卉苗木，也不适合发展一般的养殖业。去年下半年，他通过土地流转承包了40亩地，从盱眙引进1000千克龙虾苗，开始养殖盱眙龙虾。养殖过程中，黄灿明及时净化水质，投喂生态饲料，做好防病工作。经一年的精心培育，眼下迎来了丰收，近日上市的龙虾个头大、口感好，深受食客欢迎，龙虾市场价格达每斤25元以上，为当地龙虾的价格的2倍，亩效益达数千元。目前，他打算下半年继续扩大养殖规模至百亩左右，并想方设法把龙虾打入外地市场。