（2）开花期：土壤水分需求充足，有利于开花坐果，花期长，落花落果轻，土壤含水量应达到田间持水量的60%~70%。

　　（3）花芽分化临界期：该期要控水，新梢才能及时停止生长，花芽分化较为理想，土壤含水量应达到田间持水量50%~60%。

　　（4）果实膨大期：该期水分充足，果实发育快，土壤含水量应达到田间持水量的80%。

　　（5）成熟期：着色期水分过多会引起贪青旺长，对着色不利，成熟期水分要稳定，水分波动大，易引起裂果，土壤的含量应达到田间持水量的80%。

　　（6）休眠期：土壤水分充足，利于越冬休眠，土壤含水量应达到田间持水量的80%以上。