一般堆后3～5天，有机物开始分解，释放出热量，堆内温度缓慢上升，7～8天后温度显著上升，可达60～70℃.维持高温阶段不得少于3天。10天以后温度缓慢下降。高温容易造成堆内水分缺乏，微生物活动减弱，原料分解不完全。所以在堆制期间，要经常检查水分温度的变化情况。如水分不足，可在顶部打洞加水。　　
正常情况下，20～25天内进行翻堆一次，把外层翻到中间。根据需要加适量粪尿水重新堆积。再过20～30天，原料已近黑烂臭，表明基本腐熟，就可以使用了，或压紧盖土保存备用。