钾是作物生长所必须的大量元素，对提高作物品质有非常重要的意义，对于果树来说，施用钾肥可以提高果实甜度，延长贮藏时间；对于蔬菜来说，施用钾肥可以提高鲜嫩度；对于大田作物来说，施用钾肥可以提高作物的抗寒性，特别是对北方地区来说，钾肥的施用尤为重要和关键。
　　人们都说北方土壤含钾较高，但事实上确不随人意。一是随着作物单产水平逐渐提高，从土壤中带走的钾也相应增多了；二是氮磷化肥的施用量逐年增加，土壤中氮磷钾养分之间失去平衡；三是有机肥投入减少或根本不投入，致使钾的补充来源受到抑制。
　　因此，北方不少土壤过去含钾丰富的农田，现在施钾肥也有了效果，特别施高产田钾肥的效果更为突出。用平衡施肥的观点看，今后作物单产会不断地提高，北方地区的土壤施用钾肥面积将会逐渐扩大。
　　应该说“北方土壤不缺钾”的观点已经过时了。我们应该抛弃那种“北方土壤含钾高不需要施钾肥