秋荞麦生育期短，适应性强，产量适中，营养价值高，历来被人们作为填闲、救灾作物,要想秋荞麦获得丰收，应注意以下几点：
    一、适时播种
    荞麦生长既喜温凉环境，又怕霜冻。播种太早，生育前期易受到高温影响；播种过晚，生长后期易遭霜害。因此有“早播三天不结籽，迟播三天霜打死”的说法。农民多年栽培经验是：立秋早，白露迟，处暑播种正当时。
    二、种子处理
    播前要晒种2～3天，然后采用温汤浸种的办法进行选种，即用40℃的温水浸种10～15分钟，除去漂浮的秕粒，将沉在下面的饱粒捞出晾干即可。在病虫害严重的地块，可进行药剂拌种。为了缩短播种至出苗时间，可以在温汤浸种后闷种1～2天，待种子开始萌动时立即播种。
    三、精细整地
    荞麦幼苗顶土能力差，根系发育弱，对整地的要求较高，应抓好深耕整地这一环节。
    四、增施肥料
    荞麦耐瘠薄，但适当增施磷钾肥能显著提高产量。可将肥料作种肥施入，一般在播种时每亩施磷酸二铵3～5公斤，并加入适量优质有机肥。施用时要注意把化肥与种子分开，防止烧苗。
    五、播种方法
    主要有撒播、点播、条播三种形式。撒播又可分为先耕地后撒籽和先撒粒后耕地两种，每亩约撒播种子5公斤；点播一般每亩点播5000～6000穴，每穴10～15粒种子，播种深度一般为3～4厘米；条播播种量一般每亩2.5～3公斤。
    六、田间管理
    1.除渍防旱，播种时应开沟排水，防止渍涝死苗。出苗期遇干旱，要及时沟灌润墒，或在出苗前早晚泼施稀粪水。
    2.及时中耕除草。播后遇雨，要及时破除土壤板结层，并在苗高6～8厘米时和开花前中耕除草2次。
    3.补肥防衰。开花至结实期，亩用0.5公斤尿素、200克磷酸二氢钾，对水60公斤，叶面喷施1～2次。
    4.辅助授粉。荞麦自然授粉结实率低，开花期应人工辅助授粉，可放蜂传粉或在上午8～10点用绳索或细竹竿在植株上层来回轻轻拉拖，进行2～3次(间隔期3～5天)。
    5.防治病虫鼠害，但注意采用低毒农药。
    七、及时收获
    霜降前，当全株有70%的籽粒呈黑褐色时，即抓紧时间于早、晚收获，并扎捆或扎把，竖放在室内，让荞麦充分后熟。