棚室西葫芦可采用双层草苫覆盖，白天棚温不超过30℃，夜间不低于10℃，阴雪天夜间不低于8℃；遇雨雪天气，下午要及时早盖草苫，次日如棚内气温不再下降，应揭开草苫见光；遇大风雪天气，中午可不揭草苫或边揭边盖，连续阴雨天也应每日揭苫；连阴天转晴朗天气时，棚温升高，为防植株失水，应于中午放下草苫遮阴，仅见弱光。深冬期间棚室应于中午短时通风。
深冬期间光照条件较差，为促进植株生长，于12月中旬至1月份喷2次叶面肥，1月份浇1次水，2月上中旬结合浇水追肥1次，追肥于大沟旁揭开地膜开沟施入，每亩施豆饼200公斤、尿素15公斤、过磷酸钙30公斤、硫酸钾10公斤。为提高光能利用率可于12月上旬追施二氧化碳。植株8片叶后应及时吊蔓，对老叶病叶及时去掉。注意防治白粉病、霜霉病，药剂以粉尘剂、烟雾剂为主。
2月中旬起棚内温度升高较快，应注意加大通风量，保持棚温白天25℃～30℃、夜间12℃～16℃，夜温高于16℃，草苫可不再覆盖。进入3月份为保持秧子不衰老，应追肥1次，每亩追尿素20公斤、硫酸钾10公斤。以后每浇1次水施速效肥1次。
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