一、种子处理 
1.种子消毒：用50-55%温水浸种10分钟，再用清水泡12-14小时，捞出用手搓揉至60%种皮露白为止，再用清水淘洗后催芽。 
2.催芽：将处理好的种子用湿毛巾或纱布包好，在15-20℃的条件下催芽，至80%种子破口时即可播种。 
二、苗床准备 
1.床土配制：用3年内未种过芹菜的菜地土与优质肥混合，有机肥比例不少于30%。 
2.床土消毒：每平方米用甲醛（福尔马林）30-50毫升，加水3升，喷洒床上，并用塑料膜密封3天后，揭膜气味散尽后播种；用70%甲即托布津或多菌灵8-10克/平方米拌细土15-30千克均匀撒播。 
三、播种 
播种期为2-9月，直播每亩需种0.75-1千克，西芹育苗移栽25-50克，本地芹育苗100-150克。不论育苗还是直播均采用撒播，播前浇足底水，等水分下渗再播种，为了使种子播均匀，可掺入适量细土，播后覆盖0.3-0.5厘米细土。 
四、苗期管理 
播后保持苗床湿润，温度15-18℃为宜，适当匀苗、分苗，当幼苗长到3-4片叶时，每平方米施10克尿素提苗，定植前适当炼苗。壮苗苗龄50-70天，株高7-10厘米，有4-5片真叶，叶色浓绿、根系发达、无病害、无机械损伤。 
五、移栽定植 
1.整地施肥：定植前耕翻或深挖土壤20-25厘米，清洁田园，每亩施优质肥4000-5000千克，普钙50-60千克，硫酸钾25-30千克，硼砂0.5-1千克，结合整地施入土内作底肥，一般作成高畦。 
2.定植密度：本地芹行距10-16厘米，每穴2-3株，西芹行距25-30厘米，每穴1株。 
六、田间管理 
1.肥水管理：定植后浇足定根水，浇3-5次缓苗水，缓苗后结合浇水适时追肥，亩每次用尿素10-15千克，磷钾复合肥20千克兑水浇施2-3次，收获前20天停止追肥。 
2.中耕管理：植株封行以前及时除草、浅中耕、培土。 
3.大棚温度管理：芹菜喜温和冷凉气候，应据气候调节棚内气温。 
4.病虫害防治：叶枯病、褐斑病、菌核病发病初期用百菌清可湿性剂600倍或多菌灵湿性剂800倍8-10天一次，交替用药；软腐病用72%农用链霉素或新植霉素3000-4000倍，交替用药7-10天一次，连防2-3次；蚜虫或斑潜蝇用50%抗蚜威可湿性剂2000倍液、70%灭蝇胺5000-8000倍喷雾防治。 
七、适时采收 
当芹菜株高达到60-100厘米，生长到10片叶左右即可采收。采收过迟导致叶柄空心，纤维增多，品质下降。