什么是“转基因食品”呢？
    转基因食品就是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。转基因生物直接食用，或者作为加工原料生产的食品，统称为“转基因食品”。
　　　转基因与常规杂交育种有相似之处。杂交是将整条的基因链（染色体）转移，而基因转移是选取最有用的一小段基因转移。因此，转基因比杂交具有更高的选择性。
    不过，到目前为止，在我国这种技术仍然处于起步阶段，还没有实现了大规模的经济培植。同时许多人坚持认为，这种技术培育出来的食物是“不自然、不安全的”。
    中国转基因“事件”，关于“先玉335”玉米致老鼠减少、母猪流产事件，《国际先驱导报》报道称，“山西、吉林等地因种植‘先玉335’玉米导致老鼠减少、母猪流产等异常现象”。经专业实验室检测与相关农业行政部门现场核查，山西和吉林等地没有种植转基因玉米，“先玉335”也不是转基因品种。报道中所称“老鼠减少、母猪流产”的现象进行了核查。据实地考察和农民反映，当地老鼠数量确有减少，这与吉林省榆树市和山西省晋中市分别连续多年统防统治、剧毒鼠药禁用使老鼠天敌数量增加、农户粮仓水泥地增多使老鼠不易打洞、集中灭鼠等措施直接相关。关于“母猪流产”现象，与当地实际情况严重不符，属虚假报道。农业部辟谣先玉335为非转基因，称组织检测未检出含转基因成份。10月18日农业专家称吃转基因食品会导致“绝育”“致癌”纯属造谣。
    据统计2000年中国耕地总面积为1.282亿公顷，人均耕地面积为0.101公顷，不足世界人均耕地面积的一半，由于基本建设等耕地的占用，目前全国耕地面积以每年平均数万公顷的速度递减。在如此严峻的环境问题面前，转基因技术无疑是改变这一现状的根本办法，可以大规模、大范围的解决人民吃饭问题，1996年全球转基因农作物耕种面积为170万公顷，到了2000年以增至4420万公顷，短短4年增长近30倍，发展迅猛可想而知，转基因技术比起传统育种技术，更加方便快捷。
    转基因食品在农作物应用方面的优点：
    1、解决粮食短缺问题。
    2、减少农药使用，避免环境污染。
    3、节省生产成本，降低食物售价。
    4、增加食物营养，提高附加价值。
    5、增加食物种类，提升食物品质。
    6、促进生产效率，带动相关产业的发展。
    缺点：
    1.可能对蝴蝶等昆虫造成伤害。
    2.可能影响周边的植物的生长。
    3.可能使昆虫或病菌在演化中增加抵抗力，或产生新的物种，之后一样有可能会伤害作物。
    面对转基因食品的激烈争论和公众对转基因食品知情权的千呼万唤，现在农业部终于做出回应，公布了我国目前批准的转基因产品，获得转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。
    2010年中央一号文件提出，“继续实施转基因生物新品种培育科技重大专项，抓紧开发具有重要应用价值和自主知识产权的功能基因和生物新品种，在科学评估、依法管理基础上，大力推进转基因新品种产业化”。
    目前，泰安市正在进行的经农业部批准的转基因生物安全评价试验有7处。分别是中国科学院作物科学研究所申报的转基因抗旱小麦ARE481、T349、G19-X37等品种，试验地点在肥城市汶阳镇西徐村，规模分别为0.8亩、0.8亩、0.8亩;中国科学研究院植物生理生态研究所申报的转基因品质性状改良甘薯，试验地点在泰安市农科院试验，规模2亩；转基因抗虫甘薯，在市农科院试验，规模2亩等。