(一)管理:指导科技示范户在定植成活后视墒情在晴天上午适时浇水,严禁雨前灌水,整个生育期注意排涝,避免畦面渍水。根据苗情追肥2~3次,生长期进行3~4次中耕松土,人工拔除田间杂草。
(二)病虫害防治:玛卡一般无病害发生,我镇主要发生的虫害有蚜虫,每公顷用10%吡虫啉可湿性粉剂120~150克,对水450~600公斤喷雾防治。
(三)留种:玛卡为自花授粉作物,采用单株留种,能较好地表现种性。选择符合本品种特征特性、形状整齐、外皮光洁、须根少、根头短缩、无病虫害的玛卡作种株,根据科技示范户的留种要求指导该户在3月初移栽于整理好的留种地,株距10~20 cm,行距 30 cm ,栽时压紧土,定植后浇透定根水。生长期间追肥1次,花期注意防治蚜虫。
指导该户在6月上旬,当角果初现黄褐色时,及时将薄膜平铺于行间,并用石块压紧,选晴天下午,轻拍植株,将种子抖落,微晒后,用通气良好的袋子储藏,保存于通风阴凉干燥的地方。
(四)采收与加工:指导该种植科技示范户在11月下旬至12月上旬,多数植株叶色转黄褪色,肉质根充分膨大,基部圆钝即可收获。人工采收后,除去叶片,清除泥土和须根,用水清洗干净,切成片状放在阳光下晒干即成商品,加工包装上市出售。