（一）、基本原则 
    1、沙土壤经常灌，粘壤土要深沟排水。低洼地“小水勤浇”，“排水防涝”。 
    2、看天看苗灌溉。晴天、热天多灌，阴天、冷天少灌或不灌，叶片中午不萎蔫的不灌，轻度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏浇水必须在早晨九点前或傍晚五点之后进行，避免中午浇水。 
    3、根据不同蔬菜及生长期需水量不同进行灌溉。 
    （二）、灌溉方法 
    1、沟灌：沟灌水在土壤吸水至畦高1/2-2/3后，立即排干。夏天宜傍晚后进行。 
    2、浇灌：每次要浇透，短期绿叶菜类不必天天浇灌。