黄精，又名老虎姜、鸡头参。为多年生草本百合科植物。黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精的原植物为滇黄精。三者中以姜形黄精质量最佳。黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。　　
   黄精喜欢阴湿气候条件，具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性，在干燥地区生长不良，在湿润荫蔽的环境下植株生长良好。在土层较深厚、疏松肥沃、排水和保水性能较好的壤土中生长良好；在贫瘠干旱及粘重的地块不适宜植株生长。在种植时可选择半高山或平地栽培，以土层深厚、肥沃、疏松、湿润的土壤栽培为宜。栽培技术用根茎繁殖为主。9-11月边收获边分栽，选择有芽的根茎，用刀切成数段，每段有节两个，按行株距30cm×20cm，开穴栽种，每穴栽1段根茎，栽后施入腐肥熟厩肥或土杂肥，最后覆盖一层细土。田间管理出苗后经常松土除草，松土要浅，避免伤根。结合中耕除草，在春、夏各追肥1次，肥料以人畜粪水为主。植株枯萎后，撒施土杂肥。病害有叶斑病，可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液防治。虫害有蛴螬，为害根茎，可用50%辛硫磷兑水1000倍浇灌根部。　　
    当黄精栽培后3--4年即可收获，春、秋两季采挖，主要以秋季采挖最佳，除去地上部分及须根，洗净，晾晒后反复揉晒至干品即可出售，或将洗净的根茎置沸水中稍煮片刻后晒干或烘干即可出售。