选择小麦、玉米茬，其次是大豆茬（前茬施用除草剂残效时间长的地块，不可种植马铃薯）。忌用甜菜茬。避免与茄科蔬菜连作。土质疏松、排水良好的地块。忌碱性地块。 
    马铃薯是浅根作物，用块茎播种后长出的须根穿透力差，大多分布在30－40厘米深的土层。在块茎播种后出苗前，根系在土壤中发育得愈好，幼苗出土后植株长势就愈强，产量也就愈高。特别是早熟种的根系一般不如晚熟种发达，而且分布较浅。所以，整地质量直接影响块茎生长，精细整地是保证马铃薯高产的基础，有条件的地区可采取免耕栽培。据此，应选择耕层深厚、土壤疏松、肥力中等以上、排灌方便的田块种植马铃薯。田块四周要开挖排水沟，沟深15厘米，宽20厘米,要求沟直、沟通，以免积水。