近段时间,猪价与成本之间的抗衡也成为了行业的重点。播恩集团股份有限公司董事长邹新华告诉记者,欧洲的养殖成本能够做到4-4.5元/斤,目前,很多优秀的养殖企业已经能够将成本控制在6元/斤左后。 “我国养殖成本略高,主要受原料价格和中国人的消费习惯影响。原料价格因国际贸易因素相对欧洲更高,而中国老百姓喜好新鲜的猪肉,其成本自然不及主产冻肉的欧洲。但我仍认为:我国的养殖成本能够做到5.5元/斤。”邹新华表示。
在未来生猪成本方面,邹新华表示,未来家庭农场模式的综合成本或为最优。
“如果养殖市场全部由大公司所占据,这样的局面是很危险的。”邹新华表示,稳定的市场需要更为多元化的企业存在。他认为,未来规模化猪场占30%-40%,适度规模的家庭农场占60%-70%,这样的比例最为合理。
最初,非洲猪瘟的暴发让规模场和散户都措手不及。规模场由于规模太大,防疫无法渗透到每个角落;而散户则没有规范的技术及知识储备,从而导致非瘟病毒的扩散。但对于家庭农场来说,其未来的发展前景是很宽广的。
在邹新华看来,未来,特别是5年之后,家庭农场的数量也将比现在多。而未来家庭农场的人才也将是具有技术与资本的行业精英。“能够在行业里坚持下去的人,一般都有理想,能创新,有韧性,以这拨人为代表的创业者或将选择家庭农场。”邹新华说。
畜牧行业作为民生行业,其基础不会动摇,企业要做的就是用创新能力突破存量市场。当前猪肉需求的占比仍然比较高,但碳达峰与碳中和等的大趋势不可忽视。未来,年轻人对肉类的需求会逐渐减少,肉类市场需要朝着动物福利的方向发展。以欧洲等发达国家为例,起初在动物福利上的发展也是进展困难,如今欧洲等发达国家消费者愿意为动物福利产品付出更多的价格。为此,邹新华相信,未来国内的肉类市场也会有这样的趋势。
原文链接:http://nyj.nanyang.gov.cn/jcyj/443491.htm