11月22日下午,自治区农产品质量安全中心邀请中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、厅畜牧工作站、肉牛产业专班、宁夏农业勘察设计院(农业农村部农产品质量安全监督检验测试中心(银川))、宁夏兽药饲料监察所(宁夏动物食品质量安全检测中心)、银川海关技术中心、谱尼(青岛)测试有限公司、华测(黑龙江)检测技术有限公司等全国特质农品申报、认证、检测方面的专家和我区肉牛生产经营主体的负责人参加特质农品宁夏六盘山牛肉线上研讨会。

　　会上,与会专家及企业负责人积极发言。大家一致认为,六盘山牛肉在特色品质、消费受众等方面已经积累了一定的品牌好感,今后要下大力气从产地环境中的水、土、饲草、牛肉中找出可感知、可识别、可量化的独特品质特征和优异指标;以全程质量控制技术体系为抓手进行深入挖掘,用检测的大数据作为验证和理论支撑,进一步把六盘山牛肉打造成全国消费者喜爱的中高端牛肉品牌。