近期,猪肉迎来了一波涨价潮。从10月15日开始到11月19日的五周内,猪肉价格每公斤从19.73元回升到24.18元,上涨幅度达到22%。在今年前三季度猪肉价格不断下跌的背景下,近期猪肉价格低位回升的主要原因是什么?后期走势如何?
据农业农村部监测,上周猪肉批发价格为每公斤24.18元,环比上涨1.9%,猪肉已经连续五周上涨,涨幅达到22%。
今年以来,不断下跌的猪肉价格,到今年第40周时达到最低点,到10月下旬开始有所回升。
猪肉档主 黄女士 现在猪肉五花瘦肉17元一斤 ,排骨26元一斤、瘦肉18元一斤 ,骨头15元一斤、猪脚16元一斤,比一个月前高了4、5元。 猪肉档主 谢女士 之前生猪批发价来货9元一斤,现在13.5元一斤, 多了4.5元。
本轮猪肉价格低位回升的主要原因是什么?记者电话采访了农业农村部畜牧兽医局有关专家。
农业农村部畜牧兽医局 副局长 辛国昌 10月份的规模屠宰企业,其生猪屠宰量已经达到了3023万头,同比增幅达到了111%,同时比9月份还多了514万头。这也就是说,在供应增加幅度这么大的情况下价格上涨,说明消费拉动起了主要作用。
这一说法在采访中得到证实,据了解,每年冬季是广东街坊腌腊肉、灌腊肠的集中时段,刚性需求确实拉动了猪肉销量。有猪肉档一天就能卖出4头生猪。
市民 年底做腊肉 ,灌香肠的比较多一点 。
市民 崔女士 去年比较贵就不能接受 ,今年涨幅不是很大。 猪肉档主 黄女士 百姓还接受得了,十多块钱猪肉不算贵。
除了需求拉动之外,猪肉价格上涨也受到了生猪产能调整等多种因素的影响。
中国社科院农村发展研究所 研究员 李国祥 相关部门通过生猪生产能力的适度调整,以及我们的收储政策,加之市场主体根据市场前段时间的阶段性过剩,自身也有一个调整时期,在多方面因素作用下,可以看到现在这种供求关系确实在不断改善。
国家统计局发布的数据显示,前三季度全国猪肉产量3917万吨,同比增长38%。预计今年的肉类和奶类产量有可能创历史新高,保障元旦、春节期间市场供应有良好的生产基础。同时,猪肉销量的显著上升,也给从事生猪屠宰、运输和销售端等环节带来了更高的景气度。相关行业分析师认为,受益于这波价格上涨,从最新猪料比数据来看,养殖户的未来生猪养殖头均盈利为238元,已经由亏转盈。
对于未来猪肉价格走势,有专家认为,今年受天气影响,猪肉的消费旺季可能集中在11月和12月上旬,到12月下旬消费热潮接近尾声,可能导致猪肉价格呈现高位下滑的走势。明年上半年,市场可能会处于供求相对比较平衡的状态。
原文链接:http://nyncj.huizhou.gov.cn/zwzc/xwzx/bsyw/content/post_4475257.html
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