速冻食品产品共计抽查32家企业的37批次产品合格36批次，合格率为97.3％。
本次抽查依据GB19295-2011《食品安全国家标准速冻面米制品》、GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等标准及国家相关规定要求，本次抽查对速冻面米食品进行了：过氧化值、铅、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等项目检验。速冻调制食品进行了：酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、砷、铅、镉、汞、甲基汞、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、霉菌计数、大肠菌群、菌落总数、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）等项目检验。
经检验，广州市洁霞食品有限公司生产的“洁霞”速冻水饺王（规格型号：800克/包 生产日期：2012-05-14）沙门氏菌项目不合格。
质监部门表示，沙门氏菌在外环境中的生存能力较强，在水、牛乳及肉类食品中能生存几个月，但在食用前将食物煮沸（大约是121度），5分钟，即可将其杀灭。食品在加工、运输、出售过程中往往易发生沙门氏菌污染。
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