据监测的新发地批发市场销售数据显示，上周，北京市场上白条猪批发平均价走出了1条抛物线，周内表现为冲高回落。

　　2017年6月30日，市场上白条猪的批发平均价是8.30元/斤，比6月23日的8.55元/斤下降2.92%；比2017年5月30日的8.15元/斤上涨1.84%；比2016年6月30日的11.00元/斤下降24.55%。周环比小幅下降；月环比小幅上涨；年同比大幅下降。上上周末，年同比下降23.32%，上周同比降幅略有放大。

　　2017年6月17日至6月23日，市场上白条猪批发平均价经历了1波冲高回落的过程。周前期，屠宰厂借助上周后期降雨的影响，一直试图联系拉高肉价，但是由于毛猪供给充足，在肉价上涨到一定高度以后，屠宰厂获利增加，上市量也开始增加，价格被迫下滑。上周末的价格在近5年同期中的排位仍然维持在第2低点。

　　上周白条猪的最高价是8.80元/斤（6月26、27日），比上上周的8.55元/斤上涨2.92%；最低价8.30元/斤（6月30日），比上上周的8.25元/斤上涨0.61%。最高价比最低价高出0.50元/斤，高出6.02%。肉价波动的幅度比上周的3.64%明显放大。放大的原因是上周的最高价、最低价均出现上涨，其中最高价的涨幅更大一些，使得最高价与最低价之间的差距明显拉大。

　　上周的最高价出现在周中期，最低价出现在周后期，说明上周肉价在周前期冲高，周后期回落。

　　上周，白条猪的日均上市量为1816.57头，比上周（6月17-23月）的1750.14头增加3.80%；比前2周（6月10-16日）的1826.43头减少0.54%；比前3周（6月3-9日）的1803.71头增加0.71%；比前4周（5月27-6月2日）的1858.29头减少2.25%。

　　去年同期的日均上市量是1464.14头，同比增加24.07%。上周同比增加19.13%，上周同比增幅明显增大。

　　去年同期，白条猪日均上市量环比是小幅下降，本周日均上市量环比明显增加，导致本周上市量同比增幅明显放大。

　　上周日均上市量环比出现下降，并不是毛猪供应不足造成的，白条猪上市量的多寡，并不完全取决于毛猪的供应能力，而是屠宰厂的盈利空间。本周上市量环比明显增加，原因就在于白条猪价格在周前期涨幅明显，屠宰厂获利增加，吸引他们加大收购量、加大屠宰量、加大白条猪的上市量。

　　在上周末肉价出现明显上涨，这波上涨并不意味着肉价走势出现拐点，仅仅是肉价进入下行通道的大势以后出现的1个小小的波动而已。上周后期肉价回落，就说明近期肉价走势仍然处于波动下行的通道之中。（北京商业信息咨询中心）