江苏省

2012年5月15日，江苏省食品药品监督管理局在泰州市召开全省餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作推进会，认真贯彻落实全国推进会有关精神，推动全省餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作深入开展。

会议指出，实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理制度是落实科学监管理念的重要举措，是加强和创新餐饮服务食品安全社会管理工作的重要体现，有利于监督检查行为的规范化、监督检查结果的公开化、监督检查的效能化，有利于落实餐饮服务单位的食品安全主体责任，推动地方政府强化食品安全管理，引导公众理性消费。

会议强调，要重点做好落实工作责任、完善评定方案、按时完成目标任务、加强培训、加大宣传力度和强化监督检查等六项工作。同时，正确处理好四个关系，即处理好整体统一和因地制宜的关系，处理好日常监督和动态评级的关系，处理好切实履职和部门联动的关系，处理好量化分级和其他重点工作的关系。

会议要求，全省各级餐饮安全监管部门要充分认识餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的重要性，明确序时进度，确保完成监督量化分级管理各项目标任务。特别是要克服“嫌烦”、“怕难”以及“无所谓”等不正确的认识，认真吸取过去卫生行政部门的良好经验和做法，在回顾、总结前期监督量化分级管理工作的基础上，进一步明确目标，落实责任，统一标准，抓住重点，全力推进全省餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作。

为便于掌握各市监督量化分级管理工作进展情况，江苏省局将实行月报制度，各市应按照时间节点上报数字、做法和有关经验。

河南省

日前，河南省食品药品监督管理局召开全省学校食堂食品安全监管暨量化分级管理工作推进会，传达贯彻全国餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作推进会议精神,并就加强全省学校食堂食品安全监管和加快推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作提出三项要求。

一是加强领导，落实责任，进一步强化学校食堂食品安全监管工作。要深刻认识学校食堂食品安全工作的重要性，进一步增强紧迫感和责任感；切实加大学校食堂食品安全监督检查力度，排除各种食品安全隐患；全面落实学校食堂食品安全责任，不断提高学校食堂食品安全水平；加强对学校食堂负责人的培训，进一步强化日常监管。

二是深化认识，狠抓落实，加快推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作。要充分认识餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的重要性和必要性，扎实推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，广泛开展宣传教育，积极引导公众消费。

三是密切协作，统筹推进，切实加强农村义务教育学生营养改善计划餐饮安全监管工作。要高度重视，把食品安全放在首要位置，理清职责，把守食品安全的关键环节，健全制度，切实强化学生营养改善计划餐饮食品安全监管。