芸豆生产面临的困境与对策
                                                               王洪德
    黑龙江省依安县的芸豆生产由来已久，鼎盛时期的上个世纪90年代，全县芸豆种植面积多达60多万亩，进入21世纪，全县芸豆生产持续巩固发展。但近5年来，芸豆种植面积每况愈下，给这一传统的优势品种蒙上了一层阴影。最近，我们带着就芸豆生产如何走出困境的课题，走进全县芸豆生产曾经面积最大，产量最高，收购点最多的依龙镇，以点带面，进行了深入解剖。
一、芸豆生产发展历程
    “奶花芸豆产依安，花色纯正粒饱满，多种用途多品味，营养成分不一般，富了客商和农户，走进世界各国间”。这是当年对依安县奶花芸豆评价的真实写照。
　　由于特殊的土质和地理位置，依安县生产的奶花芸豆花色纯正、粒型规范、光泽度好、蛋白质含量高，在国际市场上倍受欢迎，供不应求，并全部销到国外，其中总量的80%销到南非、古巴、科威特、印尼、巴基斯坦，总量的20%进入法国、美国市场，成为全国知名的奶花芸豆集散地，并牢牢确立了全省生产、出口第一县的地位。南非客商对依安县的奶花芸豆情有独钟，并作出这样的评价：依安县的奶花芸豆品质优良、口感上佳、色泽喜人、数量可观。依安县的奶花芸豆在大连、天津、威海三个海关曾经成为免检产品。在法国、美国，只有依安县的奶花芸豆才可以进超市。
 　　奶花芸豆具有国际市场地位，十分畅销。依安县便把发展营养丰富、适应性好、用途广泛、市场走俏、经济效益高的奶花芸豆作为促农增收、拉动县域经济发展的重要产业。通过正确引导、大力扶持、市场牵动、效益吸引，使该项产业不断做大做强，并行销到世界五大洲。
    种植奶花芸豆与其他作物相比，投入低、风险小、效益高，在依安县有广泛的群众基础，从八十年代中期开始规模种植，１９９９年以后，依安县一些乡镇，特别是最适合种植的乌裕尔河以南的１０个乡镇，开始把奶花芸豆作为主栽作物，种植面积逐年扩大，多年来一直稳定在３５万亩以上。2002年，全县奶花芸豆种植面积猛增到６０多万亩。
　　奶花芸豆给依安县农民带来了实惠。2001年，全县种植奶花芸豆４０万亩，平均单产达到２００公斤，全县农民仅此一项纯收入达到1.19亿元。其中依龙镇种植１５万亩奶花芸豆，总产达到1.44万吨，收入３４５６万元，户均收入２６００元，人均收入近７００元。该镇东风村农民刘国才，每年种植奶花芸豆都在１００亩以上，年获纯效益３万多元。依安的奶花芸豆，已从查田补种的小品种，发展成为农民致富增收的“金豆豆”。
依安县有一支庞大、稳定的奶花芸豆贩运大军，对我县奶花芸豆产业的健康发展起到了积极的推动作用。依安县茂源盛农副产品有限责任公司就是一家重点经营奶花芸豆种植、收购、加工及出口业务的民营企业，也是全县奶花芸豆产业的重点龙头企业。该公司自１９９５年成立以来，每年收购、加工、出口奶花芸豆都在２万吨以上，年获利在３０万元以上，交税额在１０万元以上。仅县城内鹏程公司、三利公司等４家年销售１万吨以上的民营企业。同时，全县年销售千吨左右的公司还有５０多家，依龙镇就有５００多人常年收购、贩运奶花芸豆。新兴、三兴两个乡镇常年收购户也在１００户以上。据了解，依安县除了有１０００多人常年搞芸豆贩运外，每年入秋以后，从事奶花芸豆收购、贩运的农户和客商多达１万多人，而且每人每年获利都在１万元以上。依龙镇丰收村农民赵世伟小俩口每年除了种植外，入秋后开始搞贩运，到春节仅４个多月时间，就能挣到２万多元。
为了把奶花芸豆产业进一步做强做大，依安县不断加大服务扶持力度。依托协会，增强发展动力。于２００４年７月成立了依安县奶花芸豆协会，会长由茂源盛公司经理杨连福担任，该协会按市场化的运作方式，已吸收种植大户、经销大户，以及国外代理商、知名农业专家等５０多人参加。该协会的成立，有效地衔接解决了农户、基地与龙头企业之间的利益关系，保障了该项产业的顺畅运行；提纯更新种子，增强发展潜力。与东北农业大学合作，在中心、依龙、三兴、新兴四个乡镇辟建了７５００亩良种繁育基地，提纯复壮依安县奶花芸豆，生产原种。品质提高，产量增强，价格上扬，每年为农民增值增收１亿元，为企业增值1321多万元，为财政增税百万元；积极打造品牌，扩大区域发展优势。依安县为奶花芸豆注册了“依硕”牌商标，获得了绿色食品标识使用权。凭借品牌优势，依安县奶花芸豆曾经在国内外叫响。
     二、存在的问题
     一个国内外知名的响当当的品牌，一个强农富民的尚好项目，近几年却悄悄地退出市场，芸豆生产在依安县有销声匿迹的可能，其种植面积微乎其微，纵观全县种植业内部结构，基本被大苞米、大高粱、大豆、土豆所覆盖，名噪一时的奶花芸豆，很难见到。同时影响的是收购点纷纷关闭，长短途运输转行，兴旺一时的芸豆生产、收购、贩运走向衰败。从依龙镇100多家农产品收购点纷纷关门的迹象就可以看到，依安县的芸豆生产基本成为历史。那么，导致芸豆生产从高潮跌向低谷的原因是怎样引发的呢？经过深入剖析，主要是市场风险和自然灾害风险所致。
    一是价格偏低。依安县的奶花芸豆除部分国民自食外，绝大多数走出口之路。近几年，受国际期货贸易市场价格影响，我国的奶花芸豆价格始终低迷，没有走出低谷。每公斤价格始终在4元左右徘徊，其比较价格偏低。
    二是产量偏低。一般情况下，用好地种植芸豆，亩产在150公斤左右，如果地里较差，亩产也就100公斤左右。按平均亩产120公斤计算，每亩地毛收入在500元左右，去掉包地、种子、化肥、农药、机耕费、人工等项费用，基本没赚头，遇到灾年，就是赔。
    三是抵御涝灾能力差。纵观全县气象，近5年，基本年年处于丰水年份，洪涝灾害严重，是导致奶花芸豆种植面积 每况愈下的又一因素。芸豆作物不抗涝，雨水一大，就吃不消，遇到强降雨更惨，芸豆地过水或积水，都会致芸豆绝产。因此，在种植业结构调整上，都往抗御洪涝灾害的大苞米、大高粱、大豆作物上调，既使种植芸豆，也是在春涝严重，种植其他农作物不赶趟的情况下，才不得不种植芸豆的。
    三、几点建议
    依安县奶花芸豆生产已经陷入困境，如何重振奶花芸豆往日辉煌，是摆在我们面前的新课题，也是一道难题。为破解这道难题，建议从以下几方面入手，恢复奶花芸豆生产生机。
    1、在提高单产上下功夫。芸豆市场价格低是个问题，但不是制约芸豆生产的瓶颈。只有芸豆产量上去，才能摆脱价格低的困扰。因此，应聘请专家，在培育高产、质优奶花芸豆种子上下功夫，向亩产200公斤以上的奶花芸豆种子上要效益，用提高产量的具体办法来调节芸豆价格低问题
    2、在抗御洪涝灾害上下功夫。芸豆最怕涝，降雨量稍大，农田积水不能及时排除，就有可能减产甚至绝产。强化对种植芸豆的地块的农田除涝工程至关重要，实现涝能排是芸豆生产再现辉煌的重要措施。
    3、在扶持力度上下功夫。在贷款发放上，对种植芸豆的农户，优先发放贷款，并根据实际需要放宽贷款数额，不受贷款数额限制，以此来鼓励和吸引农民种植芸豆。
    4、在拓展销售市场上下功夫。奶花芸豆具有国内和国际两大销售市场，其潜力和空间巨大。亦应组织相关人员走出去，广泛寻求奶花芸豆销售市场。只有打开销售市场，芸豆才能起死回生。
    5、在芸豆深加工上下功夫。欧洲人将芸豆视为主食，象国人吃大米饭一样吃芸豆，用量相当大。我们不妨将芸豆进行深加工，做成罐头，直接卖给外国人食用，芸豆价格一定会增值。
作者单位：黑龙江省依安县依龙镇人民政府