11月，长沙市畜牧兽医水产局共完成各类畜禽水产品质量安全监测2804批次，总体合格率为99.86%。其中，“瘦肉精”专项监测2111批次，所检样品均合格；畜禽产品质量安全例行监测405批次，除2批次蜂蜜样品检出氯霉素残留超标外，其余抽检样品均合格，不合格批次的蜂蜜均来自浏阳。

　　水产品专项监测共抽检248批次，合格率为99.19%，不合格2批次样品都是马王堆海鲜市场出售的鳜鱼，主要不合格项目是检出孔雀石绿，产地为湖北仙桃。据悉，市畜牧兽医水产局已对问题鳜鱼进行了无害化处理。

　　生产加工竹味食品大肠菌群超标

　　长沙市质监局对辖区内100家食品生产加工企业、19类产品共抽查163批次，合格率为74.8%。其中微生物超标占不合格批次项的一半以上，重金属超标占2成，食品添加剂超标也占2成。

　　长沙市开福区竹味食品加工厂有三个批次的产品上了“黑榜”，分别是油焖烟笋、五香脆骨和香脆大田螺（生产日期或批号均为20120707），它们的大肠菌群均超标；望城区新康翁不倒炒货食品加工厂也有三个批次产品不合格，分别是原味香瓜子（20120709）和炒米（20120620）过氧化值超标，奶油五香青豆（20120702）甜蜜素超标。对于这些不合格产品，市质监局已进行调查处理。

　　同时，市质监局完成乳制品三聚氰胺专项抽查75批次，抽检样品均合格。

　　流通环节不合格料酒菌落总数超标50倍

　　长沙市工商行政管理局重点对花生制品、米酒、料酒、槟榔、凤爪等类别食品开展了监督抽检，样品合格率为93.3%。石家庄市统万珍极食品有限公司的珍级精制料酒（20121006）、武汉亚太调味食品有限公司的九香料酒（20120912）不合格，菌落总数均超标准值50倍；湖南五溪食品有限责任公司的“五溪”野山椒土鸡爪（20121001）以及重庆百业兴食品有限公司的“美味情怡”野山椒凤爪（20120901）也是菌落总数超标。

　　长沙市卫生局11月份共采集样品134批次，合格率96.33%。日常监测不合格样品为生活饮用水（二次供水），主要不合格指标为菌落总数和游离氯，涉及生产经营单位及所在地包括中国石化集团西南石油局湖南石油基地中心、融汇长沙置业有限公司和湖南省环境保护科学研究院。目前，卫监部门已要求进行整改并复查。