为应对胡椒价格走低加大科技创新，推广生态高效的种植方式，对广大椒农增收和产业持续健康发展变得愈发重要。

　　胡椒是日常饮食不可或缺的调味品。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等，具有抗炎、驱寒、镇痛、抑菌等活性。胡椒广泛应用于食品和医药行业，经济价值高、开发潜力大。

　　据了解，胡椒已遍及亚、非、拉40多个国家和地区，种植面积960多万亩，年总产量46万吨，年原料贸易额达25亿美元。我国种植面积37万多亩，年总产量4万多吨，居世界第5位，目前已发展成为年产值30多亿元，涉及100多万农民收入的重要热作产业，其中海南面积和产量均占全国的90%以上。

　　胡椒是世界上使用最广泛的香料作物，被誉为“香料之王”，所以世界胡椒市场长期存在供不应求的问题，我国的胡椒供应长期靠进口来满足内需，所以产业发展空间巨大。目前，随着社会发展胡椒的种植需要轻简化、生态高效的生产技术，增产优质助推产业升级。

　　胡椒为多年生作物，长期种植易发生连作障碍，目前已成为世界主产国面临的主要问题。我国胡椒产地相对集中、集约化程度高，作障碍已成为制约我国胡椒产业可持续发展的主要瓶颈。

　　有问题就要想对策，海南向科技要产量，中国热带农业科学院香料饮料研究所(以下简称：热科院香饮所)系统研究胡椒连作障碍形成原因，联合多家科研单位先后研究探索出了胡椒与槟榔复合种植等多种生态种植模式。通过两种作物复合种植，逐步改善种植区域的生物多样性，不仅实现一地两收，而且胡椒连作障碍症状减轻，还增产30%，该技术获农业农村部“十三五”主推技术。

　　胡椒与槟榔复合种植有四大好处：一抗风，二遮荫，三保水保肥，四克服连作障碍，提高单位土地效益，实现一地两收。胡椒与槟榔复合种植时需要注意种植比例，槟榔在胡椒园中呈“品”字形种植，胡椒每亩约110株，槟榔约60株，辅助配套施肥和整形修剪技术。生态复合种植技术在克服胡椒连作障碍、实现稳产丰产的同时，还能在一定程度上减少了槟榔黄化现象发生率，带动产业健康发展。

　　胡椒与槟榔生态复合种植后，平均每株可产白胡椒4斤，单株最高达到10斤左右，比海南平均产量高出一倍以上。目前，热科院香饮所已在海南主产区及柬埔寨桔井省示范推广，应用效果良好，与槟榔复合种植的胡椒园较长期单作的胡椒园每亩增产30%。胡椒已成为热区农民发展特色产业和脱贫致富的优势产业。

　　科技服务农村，虽然控制不了市场价格，但是农民可以通过对科技的应用对产量有把握。越是价钱不高的时候，越要提升种植管理技术，最大限度降低后续生产管理成本，确保稳产丰产。同时，复合种植还能分散市场风险、增加收入。

　　即重视种植也重视管理，不断提高种植管理水平和产物质量，产出优质多产的胡椒。据了解，胡椒与槟榔复合种植技术成果填补了国内外胡椒研究多项空白，整体达到国际先进水平。目前已成为海南主产区的主推技术，已累计示范推广超过3万亩。

　　热科院香饮所经过几代人近半个世纪的研究和实践，不仅让胡椒增了产，还总结出一套切实可行的综合防控措施，有效控制其发生流行，使得产业发展逐渐趋于稳定。热科院香饮所通过技术承包、免费技术指导和培训、基地示范等多种方式来加速科研成果转化，支撑着我国胡椒产业不断发展壮大，助推胡椒产业不断升级，让我国胡椒产业走上可持续之路。小胡椒大智慧，胡椒与槟榔复合种植技术是农业应用新技术的典范之一，服务三农，提供更多更新的专业种植技术，农业股哪里经验，“全国三农法制调研中心”应运而生。

　　全国三农法制调研中心是由金政互联·全国政务信息一体化办公室联合全国50多家企事业机关单位共同组成，该中心专注并致力于国家重点三农课题调研和惠农项目反馈工作，对社会热点、焦点三农现象等课题研究工作，开展三农政策、法律法规宣传教育工作，三农信息一体化建设与发展工作，采集与发布三农资讯工作，开展涉农维权援助工作，提供三农信息化方面有偿服务等工作。

　　全国三农法制调研中心欢迎您的加入，让我们携起手来情系三农，共同奔向美好未来。